| 好吃：小鸡炖蘑菇 |
| 送交者: 好吃 2009年11月06日20:28:58 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
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主料: 走地公鸡或有机公鸡，野生口蘑. （野生口蘑是朋友送的，口感爽滑，吃起来比普通香菇香，找回了小时候吃外婆的香菇炖肉的感觉）
调料：葱，姜，大料，炒菜油，酱油, 料酒, 高汤，糖.
做法： １． 野生口蘑在温水中泡半小时，洗干净待用。 ２． 鸡洗净，崭块儿， 在热开水中焯一下。 ３． 加热１.5tbsp炒菜油，用葱段，姜片，大料（喜欢辣的可以放点干辣椒）炒香鸡块，炒至鸡肉变色， 加野生口蘑一起翻炒１min. ４． 加酱油, 料酒, 高汤，盖上锅盖用中小火焖至鸡块熟透，加点糖拌匀收塘， 上盘。 ――――――――――――――――――― 周末一笑： 欧洲某城市有家小旅店。有天傍晚来了位客人。 客人问：单人间一晚多少钱？ 店员答： 一楼的房间，70 Euro 二楼的房间，60 Euro 三楼的房间，50 Euro 客人转身要走． 店员问：怎么样？ 客人答：不够高．
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