已36歲的陳慧琳剖腹產子,休息6日就恢復產前的纖瘦身材,還穿短裙及高跟鞋出院,讓人嘖嘖稱奇。 陳慧琳從懷孕到生產,期間媒體所見的她,除後期肚子稍微隆起,其他包括手、腳部位都很纖細,臉部也不像一般孕婦那般浮腫。
網絡最近流傳她的“生子不肥餐”食譜,早餐是脫脂奶、蛋白、麥片,午餐有牛肉、白飯、魚湯,下午茶是蘇打餅乾、奶酪,晚餐則有蒸肉餅、白飯、草莓等。
記者拿這份食譜向台北營養師趙強詢問,他說雖有些食物分量沒標示,但有菜、肉、飯、水果,看來是營養均衡,而且沒油炸食物,明顯熱量不高,但他也建議像Kelly這樣本身就瘦的媽媽“哺乳期可多加500卡熱量,大約是1碗白飯、2兩肉、1碗水果的分量。”雖然網絡有人質疑她懷孕時為何沒飄出孕味,但以這份食譜來看,她確實有可能在控制體重。
孕期營養不發胖的6個手段 手段1:蔬菜當作水累吃 水果含有豐富的維生素,不僅是人體必需,還有利於鐵的吸收,但是卻不能毫無節制地食用,因為水果中含有大量糖分,容易發胖,並可能引發妊娠期糖尿病症。
不妨把一些口感好的蔬菜當作水果來吃,或者與水果混合在一起食用。比如把橙子與黃瓜拌成香橙黃瓜沙拉:或者,將胡蘿蔔與蘋果混合打成果汁。當然,你還可以把番茄、櫻桃小蘿蔔等當作水果吃,或者用黃瓜汁代替水果汁飲用,也是非常好的辦法。
手段2:採用煎烤、清燉的肉類烹飪方法 烹飪肉類時,如果採用紅燒的辦法就很容易攝取過多營養,因為“紅燒”時會加八大量的料酒、糖、醬油,這些調料也具有很高的熱量。
因此懷孕期間可以多用煎烤、清燉的辦法來烹飪紅肉類,比如用橄欖油與香草海鹽烤羊排、清燉牛肉等。但是注意不要用明火烤肉,而使用烤箱,並避免烤焦,就不易產生易致癌物質了。
手段3:把檸檬當作調味劑 為了使食物更加好吃而添加的一些調料也非常容易發胖,比如拌沙拉用的蛋黃醬是用蛋黃與油攪拌而成,並加入鹽和糖,熱量非常高。所以,不妨試試自製沙拉汁。我自己最常用的一種調味汁是用少許橄欖油、檸檬汁、新鮮香草和少許研磨黑胡椒碎海鹽調拌的,因為檸檬已經有濃烈的酸味。
可以讓食物不需要太多其他調味就很有滋味,能夠減少油、鹽用量。這種調味汁除了做沙拉,更可以塗抹在三文魚或其他魚肉上做醃料,然後進行少油的煎烤,味道也非常棒。還可以把檸檬切片泡在礦泉水中,在夏天代替碳酸飲料,非常爽口、有利健康。
手段4:多用豆類、玉米、甘薯等充當主食 調整主食的結構,少吃一些精米白面,適當在主食中增加豆類和雜糧,比如蒸一碗雜糧飯。或者,以紅薯、玉米、芋頭當作主食,這樣可以多吸收一些膳食纖維,有利腸蠕動,緩解孕期經常發生的便秘症狀,也有利於保持體重緩慢增加。
手段5:將晚餐時間提前,並堅持飯後散步 懷孕期間如果可以養成少食多餐的習慣,也是對控制體重非常有益的。
同時,還可以把吃晚餐的時間提前一個小時,吃過晚餐後稍微休息下外出散步30~45分鐘,這樣既可以消耗一定熱量,適量運動還可以幫助自然分娩。
手段6:每天堅持稱體重,隨時調整 買一台電子秤,每天進行準確地稱量,也可以非常有效地控制體重。