我生日在夏天， 給自己也給其他夏天過生日的朋友們上碗日面， 祝朋友們生日快樂， 夏天快樂！

買一隻新鮮的雞（最好是有機的雞）， 把雞洗淨，斬掉雞頭，雞爪，　雞屁股（喜歡這些東西的也可以留着），切掉那些肥皮，把雞在開水裡稍微燙一下去去血水，撈起來，換清水，加蔥姜料酒，　也可以少加點鹽，把雞煮熟，等雞稍微涼下來，把雞肉撕成粗絲， 拌涼麵，  雞湯來做碗菌菇湯洗淨。

雞絲涼麵

麵條煮熟後， 用涼開水過一下。　

拌上雞絲，黃瓜， 蛋皮絲， 或綽過水的綠豆芽

再放點蒜蓉， 芝麻醬料 （　用芝麻醬，鹽，糖，少許涼開水和香油調成的），　香醋，撒點炒熟的芝麻，　喜歡辣的可以加點辣子。　拌勻了吃，　香啊！

什菌鮮湯　

• 銀耳泡一夜或一天，洗淨撕碎；　
• 小木耳泡半天，洗淨
• 竹笙洗淨，　
• 銀耳，小木耳和竹笙用雞湯煮２０分鐘，　加鹽調味，　可以上桌了。　

再來個

花椒油拌豆芽海帶絲

豆芽和海帶絲用開水綽一下，　用鹽，少許香醋，蒜蓉，花椒油拌一下可以了。　

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朋友說今天來我家吃飯吧

“不了不了，　天熱，太麻煩..”

“ 那吃過飯來我家一起看錄像吧”

“那好吧。”

到了朋友家發現第一個節目竟然是給我唱生日歌， 很感動。一來我很少過生日， 二來朋友最近身體不是很好，還為我費心， 不過意啊。  Cheese Cake 插着三隻蠟燭， 朋友的小兒子奶聲奶氣地說，  ‘阿姨， 你是三十歲嗎？ “，　

“三十歲？　那是上個世紀的事了！“

這讓我想起去年的生日是在business trip 上,  有位同事記着我的生日， 為餐館要生日面， 同行的有位UCSF 的教授， 聽說是我的生日，

就問我, “ How old are you ? “ ,   

我抗議， “ 你怎麼可以隨便問女士的年齡？！ ”，　

他笑笑，　“我可以問， 你可以選擇不告訴我。。。”

我 隨即反問他， “你今年幾歲？ ”， 

他又笑着答， “ I  am 39. “  

看着我用懷疑的眼光看他， 他補充， “　I  am still 39 next year,  and still 39 the year after next year.  “

奧， 原來是他自己的wish. 

朋友給我插了三根蠟燭， 就當我是三十歲吧。 我今年三十歲， 明年還是三十歲， 永遠都是三十歲,  呵呵！

謝謝你們， 親愛的朋友， 你們的愛讓我感覺年輕， 我也愛你們！