原料：梭子蟹4隻，水100毫升，奶油100毫升(淡奶油盒的雀巢的)，洋蔥少許，芝士粉少許，麵包糠少許，黃油少許，白酒1湯匙。紅甜椒

　　製作過程：

　　1、先將螃蟹用微波爐高火3分鐘蒸熟。將洋蔥切絲，辣椒切碎

　　2、用工具取蟹肉，先用黃油將洋蔥炒香，再放入蟹肉，牛肉餡，略煮。

　　3、加入白酒、奶油、及水，煮至糊狀。

　　4、將煮好的材料釀入蟹蓋內。

　　5、在已蘸好的蟹蓋上灑芝士粉及麵包糠加點紅椒絲，放入微波爐光波5-8分鐘，呈金黃色即可。

（食尚小米）