水柔石剛:比傳統壽司更簡單--豆腐皮壽司 |
送交者: 水柔石剛 2010年10月04日07:08:43 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
份量:16個 . 1+1/2 cup 日本大米 . 2+1/4 cup 水 .一小袋(36 g) . 3 Tbsp. 橄欖油 . 一罐 Inarizushi No Moto Prepared Fried Bean-curd (如下圖),16張豆腐皮 做法: “二拌”:用勺子將所有米飯拌散均勻,然後倒入一袋“若菜”,和橄欖油,混合均勻。 “三裝”:把米飯稍放涼,分別裝進豆腐皮里,即可。 愛心小叮嚀: 1、如果聚餐的時間還沒到,可以把米飯再放進電飯煲里保溫,在出發前再把米飯裝進豆腐皮里,這樣可以使米飯保溫。我就是在臨出發前一小時才裝進豆腐皮的,然後稍微放涼會,再裝進餐具里。 2、裝完米飯後,為了修飾我還在頂部撒了一些核桃碎,並用細蔥打個結,如果嫌麻煩可以不要修飾這個步驟。 3、煮米飯的水,我比包裝袋上的說明多一點,我喜歡米飯略軟點,這樣剛剛好,依個人口味。 4、以上原料均在韓國店購買,平常一般用日本大米做壽司,我買的是NISHIKI這個牌子的Premium Grade Rice 5、用橄欖油拌米飯,避免粘,同時也更健康。 6、如果買不到豆腐皮,就用滷豆腐皮切兩半來代替,味道會比罐裝的差一些,但也不會太影響。 6、如果喜歡捏成飯糰,也可以。 This dish is very 16 Ingredients: . 1+1/2 cup uncooked short-grain Japanese rice . 2+1/4 cup water . 36g sushi seasoning . 3 Tbsp. olive oli . Directions: 1. In a bowl,add water into the rice, set 2. 3.
|
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2009: | 美味湘菜...【豆椒肉絲】 | |
2009: | 我家的白灼蝦+獨家醮料配方 | |
2008: | 孑孓^0^:墨尼黑啤酒節(圖文) | |
2008: | 柞里子:饕餮的記錄(4)熱拌茄(圖文) | |
2006: | 八里莊【 中秋節 】蘇式月餅(圖) | |
2006: | 孑孓^0^【 中秋節 】《維多利亞冰皮月 | |