有台烤箱就能做的菜----孜然蒜香烤鸡翅 |
送交者: 水中鱼 2010年11月18日22:03:06 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
有台烤箱就能做的菜----孜然蒜香烤鸡翅 原料:鸡翅6只 调料:生抽1汤匙(15ml) 做法: 1)将鸡翅洗净并擦干水,放入在盘中,用叉子在鸡翅的表面扎几下,以便在腌制时更好的入味。 2) 长越好)。 3) 约20分钟即可。 超级啰嗦: **在烤网下面,我们要放一个铺有锡纸的烤盘,以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则汤汁滴到烤箱中,或直接滴在未铺锡纸的烤盘里,汤汁经过高温会碳化,非常难清洗。 **在烘烤的中途,可以将鸡翅翻面烤一次,喜欢咸口味的人,可以再在鸡翅表面刷一层蒜蓉辣酱。 **烤好的鸡翅趁热食用口感最好,如果凉了的话,可以再用烤箱烤5分钟加热后再吃。 **鸡翅腌制的时间越长越好吃,如果打算长时间腌制,最好放入保鲜盒里密封好,放冰箱冷藏腌制,尤其是夏天。 (文怡的博客) |
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