寒潮天气里的一道给力能量菜肴——金橘炖牛腩 |
送交者: 水中鱼 2010年12月06日23:02:19 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
原料:牛腩 金桔 藕 山楂 葱段 姜片 料酒 番茄酱 盐 白糖 做法: 1、牛腩洗净,切大块;金桔洗净,一切为二;山楂洗净;莲藕去皮,洗净,切片。 2、牛腩放开水锅里,汆烫5分钟,撇去血沫,捞出,用温水冲洗去表面浮沫。 3、紫砂锅大火烧开水,放入汆烫过的牛腩,加葱段、姜片、料酒,番茄酱、山楂,大火烧开,转小火炖40分钟。 4、放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味,小火再炖30分钟,即可。 (塞北主妇的BLOG) |
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