水柔石刚:排毒减肥降血糖的南瓜浓汤 |
送交者: 水柔石刚 2011年01月13日11:55:59 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
最近写食谱很勤快,呵,一堆食谱压箱底了,赶紧记录下来。 份量:3-4人 合计耗时:25分钟准备时间:5分钟烹调时间:20分钟 原料: . 1 Tbsp.黄油 . . . 3 Tbsp.芹菜,切丁 . 1/3 cup 小胡萝卜,切小块 . 1 . 3 cup 水 . 1/2 cup 鲜奶油或轻奶油heavy wipping cream or light wipping cream . 适量烤面包块croutons,现成的 . 少许干的欧芹碎dry parsley 做法: 1、先把黄油放在小奶锅里加热融化后,然后放入洋葱炒约半分钟,再加入面粉和芹菜炒一会儿。 2、再加入南瓜泥和水,在汤汁烧开后放入胡萝卜块,转小火慢煮约10分钟至汤浓郁,过程中可以用勺子搅开南瓜泥,使汤均匀无颗粒。 3、熄火,加入奶油搅拌均匀。 4、上面撒上烤面包块和欧芹碎,或是少许肉桂粉。 爱心小叮咛: 1、可以把黄油换成橄榄油,用橄榄油来做味道也可以,黄油的味道更浓郁浓香些。 2、可以依据个人喜好加入少许轻红糖light brown sugar,我的南瓜泥很甜了没有加糖。 3、依个人喜好可以把水换成牛奶或鸡汤,我的南瓜泥味道很浓郁了,我个人更喜欢加水。 4、袋装的烤面包块croutons,在美国店沙拉食材的专柜都可以买到。 |
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