第五天的傍晚，我從上海趕到南京。一放下行李就直奔鳳凰台大酒店趕赴接風宴。一進包間，就見所有在寧的大學同班同學都已到齊，一一熊抱問候後入座。

同學說：今天選在這裡聚會是因為這裡的大廚不錯。我也注意到了，這裡正在舉行“江南名廚高層聯誼會”。

不一會，開始上菜了。

這幾年連續回國，發現國內喝酒的風氣正在發生變化。記得第一次回國聚會時，包間旁的桌上放了一排酸奶。後來被告知，這是拚酒時用來保胃的（真是活受罪！）。現在好像拚酒的少了。這次還發現桌上每位面前都放有一量酒器，說是用來控製酒量用的。

鹽水乳鴿

山椒石耳 同學說：你吃可以了美容的，我回道：你吃了也可以保血管的。

橋林乾絲

金陵桂花藕

鴨舌頭：這菜不在鳳凰台菜譜上，專門做的，是南京同班同學聚會餐桌上的保留菜。同學說：他總是記得，那年去郊遊，你做了一大盒鴨舌頭帶給大家。打開蓋子前讓大家猜了一個謎語：什麼是世界上最好的也是最壞的東西。

招牌醬牛肉

金陵第一碗 主原料：土母雞肉，蹄膀肉，筍乾，玉米汁。

清水江蝦

韭香炒軟兜 “軟兜”是指筆桿鱔魚。

老乾媽爆螺肉

這傢伙大家都認識了。 肯定不是Harvard B-School 畢業的正宗MBA.。估計頂多是個EMBA。

臘八寶臘肉下酒缽

一行白鷺上青天 主原料：螺絲青魚肉，蟹黃，野菜。

燜燒龍潭鯽魚 同學介紹說：龍潭鯽魚以前屬貢品，此魚肉質極為細嫩鮮美，產於南京湯山外的龍潭鎮。我仔細地看了看，發現此魚的頭比一般鯽魚的頭要小得多。同學又補充道，我們現在能吃到的頂多是在龍潭泡過幾天的（就像大夥說的龍潭“短期進修”的）鯽魚而已。

蘆蒿滷肉鍋貼 乖乖隆里東，這個超好吃！

吃到差不多了，同學招呼服務員端上蛋糕。大家關燈唱歌，大鬧了一翻，笑到眼淚水出來。從大三至今N年了，今天第一次過生日。謝謝大家了！！！

其間一同學告訴我：其他班的南京同學今天也想來的，我們沒讓來。我讓一班的xx明天來找你，他們班的yyy正好也來寧出差，你明天等他的電話安排。

店家通知要關門了，大家依舊興致盎然，於是決定轉場唱K 去。出了酒店，我剛坐入車內，一同學一臉壞笑伸着半個身子跟進來，從懷裡摸出個大本子，“這個給你。” “哈哈，首長偷菜譜啊！”“順帶，順帶 。” 於是大家哄堂大笑。

正是有了這本菜譜，我才能在這帖中報出上面的菜名。

10點多鐘，我們來到這家“百分百健康” 的KTV。

那天晚上，我發現我的同學竟然都很會唱歌，我只有坐在角落傻笑的份。

玩high了，有同學開始跳舞了。。。

那天晚上我們又說起了許多大學時的趣事，不過這些事多少有點老生重談了，直到明天有同學喝醉後又有了新的爆料。。。

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