| 好吃: 又到五穀豐登時:吃南瓜 |
| 送交者: 好吃 2011年10月26日06:21:05 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
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最喜歡金秋了,金秋有金色的南瓜。
南瓜不僅可以用來鬧鬼, 還可以用來做美味。 原汁原味的吃法:有烤着吃,炒着吃 ( 鴨蛋黃炒南瓜, 百合炒南瓜 - Trick O Treat! , 夏令菜 2: 萵筍,南瓜,螺旋藻 ,),做南瓜汁喝( 好喝易做的南瓜汁 ),喜歡下廚的可以用南瓜玩出很多花樣。 先上個不花功夫的原汁原味的炒南瓜: 木耳炒南瓜:
再來個要花點功夫的南瓜棗花卷。
步驟
1. 大塊南瓜蒸熟後,挖出南瓜瓤,基本就是南瓜泥了 2. 麵粉里撒些發笑粉,加些南瓜泥,揉成光滑的麵團,如果南瓜比較干就適量加點溫水。若南瓜較濕就不用加水。 3. 把南瓜麵團放在溫暖的地方發酵至原來的兩倍 4. 麵團再加點乾麵粉揉一次,揉光滑後,把麵團分成相等的小塊。 5. 每一塊揉成長條,用擀麵杖擀扁 6. 用刀斜切成長三角形 7. 包上棗,從大頭往小頭卷,成了 8. 讓棗卷醒30min 9. 蒸熟
下面是今天晚上剛拍的杭州路邊的 Jack-O
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