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好吃: 又到五谷丰登时:吃南瓜
送交者: 好吃 2011年10月26日06:21:05 于 [七荤八素] 发送悄悄话

最喜欢金秋了,金秋有金色的南瓜。

南瓜不仅可以用来闹鬼, 还可以用来做美味。 原汁原味的吃法:有烤着吃,炒着吃 ( 鸭蛋黄炒南瓜百合炒南瓜 - Trick O Treat! , 夏令菜 2: 莴笋,南瓜,螺旋藻 ,),做南瓜汁喝( 好喝易做的南瓜汁 ),喜欢下厨的可以用南瓜玩出很多花样。

 先上个不花功夫的原汁原味的炒南瓜:

 木耳炒南瓜:

 

再来个要花点功夫的南瓜枣花

步骤

1.  大块南瓜蒸熟后,挖出南瓜瓤,基本就是南瓜泥了

2.  面粉里撒些发笑粉,加些南瓜泥,揉成光滑的面团,如果南瓜比较干就适量加点温水。若南瓜较湿就不用加水。

3.  把南瓜面团放在温暖的地方发酵至原来的两倍

4.  面团再加点干面粉揉一次,揉光滑后,把面团分成相等的小块。

5.  每一块揉成长条,用擀面杖擀扁

6.  用刀斜切成长三角形

7.  包上枣,从大头往小头卷,成了

8.  让枣卷醒30min

9.  蒸熟

 

 

最后做一笼加了碎红枣的南瓜馒头

 

 

下面是今天晚上刚拍的杭州路边的 Jack-O

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