如何用電餅鐺做出鮮美多汁的煎餃? |
送交者: 冷無冰 2011年11月07日22:05:25 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
三鮮鍋貼 原料:豬前夾肉250克、水發香菇100克、榨菜50克、蔥60克、雞蛋1個、生粉15克、姜15克、大蒜15克 1. 2. 3. 4. 5. 6. PS: 煎餃的時間根據餃子和注水量的多少自己掌握,如果一次性煎的餃子比較多,或者注入的水過多,可以不選擇“煎鍋貼”的智能程序,而選擇自主烹飪——中火—— 開始,蓋上鍋蓋煎制,一般以煎到水分收干,底部焦酥就煎好了。因為蓋上蓋子看不到,所以要注意,一般聽到電餅鐺里劈啪作響,就表示水分已經差不多煎幹了, 這時可以再煎1-2分鐘後,開蓋,關閉上盤,開蓋煎至底部變焦即可。 (坨坨媽) |
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2010: | 孑孓^0^:詳說粉蒸肉**小籠陳皮牛** | |
2010: | 立冬用流傳千年的皇室秘方養胃護胃 | |
2009: | 轉悠:海呆的周末晚飯(圖文) | |
2009: | 6款溫補湯水 讓肌膚水嫩透亮(圖) | |
2008: | 職老:立冬的豆角餡兒餃子 | |
2008: | 今天是立冬,應該吃餃子,那位的餃子做 | |
2007: | 老意: 北美版麵食系列 - 韓式煎餅(圖文 | |
2007: | ragtimefox:上菜~~ 這兩天吃的(圖文) | |
2006: | 試做菜香版egg pie (圖) | |
2006: | 簡談農家樂. | |