材料：

土鸭半只。白萝卜、白果、无花果、红枣、枸杞各适量
    
调料：

姜、盐、冰糖、



做法

1、鸭冼净砍成块，放到姜水锅中焯水去掉鸭腥味（此步骤图省略，只放成品）。也可以不放油把鸭肉炒干水再炖，这个方法也可去鸭腥味

2、白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮洗净备用（或是买超市里已经处理好的白果，买回来洗洗直接用）

3、无花果、红枣、枸杞洗净备用

4、白萝卜去皮切成梅花形状（切块也可以）

5、将鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，放入姜片，无花果、红枣、少许冰糖、开盖煮，煮沸后将上面浮起的泡沫和油撇出倒掉

6、将白果放入煮开的鸭汤中

7、放入切好的白萝卜，继续大火烧开，改小火炖（因为我切的萝卜花是薄片，所以放下去比较晚，如果切厚片，可与无花果、红枣等同时加入）

8、炖约一小时后，放入枸杞，调入盐，一锅营养丰富的双果土鸭汤即诞生。



（小鱼.食尚煮意）