材料和做法：

材料：

A，茼蒿，大萝卜，鲜鱼子

B，出汁，酱油，醋，味醂

C，酸橘すだち

做法：

1，将茼蒿洗干净之后切成适当的长短放热水里小煮2分钟。

2，取出后马上放到冰块里冷却，以防变色。

3，大萝卜一小块切成萝卜条，一小块磨成萝卜泥。

4，将2，3的材料和鲜鱼子放到一起，然后加入B中的调味料。

5，然后切小块酸橘挤出汁加入，搅拌均匀即可装盘。

6，橘皮装点下即可。

（爱在东京）