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夏季清香开胃菜:罗勒松仁土豆泥
送交者: 冷无冰 2012年07月30日23:04:24 于 [七荤八素] 发送悄悄话


【罗勒松仁土豆泥】做法:
1、土豆去皮洗净切块,放入蒸锅中蒸20分钟
2、蒸熟的土豆捣成土豆泥
3、备好罗勒叶一把、松仁一小盘、盐、少许胡椒粉、蒜粒3-4个,橄榄油
4、所有材料放入料理机中搅拌成糊状
5、罗勒松仁青酱可以多做一些,放进瓶里,做意面、拌凉菜都非常爽口

6、将青酱拌入土豆泥中,拌好的土豆泥可以直接食用,也可以挤在饼干上做成下午茶小点,都很好吃。


【小贴士】

1、青酱保存方法可以在上边封一层橄榄油,然后密封装罐可以保存半月以上。

2、土豆泥捣碎的方法这回主妇是装进保鲜袋里,然后用擀面杖来回滚压,效果还是不错滴,很细腻,推荐大家试试。

3、罗勒自己种最好了,如果买的话,一般的进口超市可能有,主妇在城市超市里买的,5块一袋,三源里菜市场也有,更便宜一些应该。还有一些进口超市里一般会有这种香草卖。


做好的土豆泥我们一半直接吃的,一半用裱花袋装上挤在华夫饼干上,就小茶点吃也非常可口,这摆盘都是小博女操刀的,她就爱干这个,干完还得紧着夸她弄的好才行,当然最后奖励是拍完这些土豆泥饼干大部分都进了她的小肚子【主妇家常菜】夏季清香开胃菜:罗勒松仁土豆泥(25道土豆餐) - 自由主妇 - 自由主妇




      这是那天做的罗勒松仁青酱意面,做法也很简单:意面煮好过遍凉水,然后控水,锅中放少许橄榄油,油热后放入意面和青酱快速翻炒3分钟出锅,撒上芝士粉即可,这个是很经典的意面吃法,小博女很喜欢吃。



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