首先来学习下熟梨中用到的两味中药：

　　白芷：性温，味辛微甘。主治祛风散寒，通窍止痛，活血排脓，生肌止痛，燥湿止带。

　　《本草纲目》谓白芷“长肌肤，润泽颜色，可作面脂”，古代美容方中多用之。

　　川贝母：苦、甘，微寒。归肺、心经。具有清热化痰止咳之功。

　　1、梨洗净、去皮。

　　2、用小勺自底部将果核挖掉，放入锅内。

　　3、放入洗净的大枣。

　　4、放入淘洗过的川贝母和白芷。

　　5、加入淘洗过的红豆。

　　6、加入足量的清水。(约3升)

　　7、大火烧开，转中小火，煮2小时左右，至梨酥烂止。

　　8、关火，加入适量的冰糖。

　　9、加入桂花蜜调味即可。

　　双双唠叨：

　　1、个人感觉最好选择口感绵软的梨，易煮酥烂，脆口的浪费火力而达不到特别好的效果。

　　2、熬煮的时间一定要到位，梨也要酥烂，达到入口即化的程度。

　　3、如果喜欢吃，可以留一部分汤汁，做为老汤，保鲜盒包装，冷冻保存，下次放入新汤内继续熬煮，滋味会更好!

　　4、白芷和川贝母毕竟是中药，也不是多多益善的，大约放10克和3-5克即可。

（双双）