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绿岛小食堂:香葱炒藕丝
送交者: 绿岛阳光 2012年08月22日04:16:43 于 [七荤八素] 发送悄悄话

诗坛上正在刮曹大诗人掀起的221级台‘疯’,连那躲在洞中的小白兔也给吹得诗兴大发,这北大中文系的大材女 虔谦也给吹上阵来了!这‘假李逵’看见‘真李逵’来了----绿岛赶紧躲到厨房里来!哈哈,烧啥呢?咱昨儿才写了藕,对就烧藕了:

香葱炒藕丝!

嫩藕一节-----越嫩越好哈!切去两结,刨去外皮,施展刀功,切成藕丝,用水淘去淀粉(很重要的一步!)。香葱用绿色的一半,洗净切碎,然后:

点火,上炒锅,倒入少量植物油,热后,先放一半葱花,炒10秒左右,倒入耦丝,加少许盐(咸谈自己控制哈!),快炒两分钟后放入另一半葱花,快炒5秒左右,息火装盘:


一道丰盛的早餐:

一个荷包煎蛋,一杯明前龙井,一杯纯果汁,一碗稀饭,两片烤面包,一盘香葱炒藕丝!

中餐?西餐?嘿嘿!比那冷牛奶泡麦片强多啦!


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