8分鐘做好一鍋雜糧飯-------雜豆粗糧養生飯

　　做法：

　　1)將4種米混合在一起浸泡2小時。4種豆子混合浸泡5小時。

　　2)將浸泡好的米和豆子放入壓力快鍋，倒入清水，水量和平時煮米飯的水量一樣，為：水平面和米平面的距離，大約1厘米左右。

　　3)蓋上蓋子，加壓，上氣後轉小火煮5分鐘即可。關火後燜3分鐘，待鍋內氣體完全放淨後盛出食用，口感更佳。

　　超級囉嗦：

　　**平時以大米，麵粉作為主食，營養相對比較單一，家裡可以常備一些雜糧，各種米類，豆類都可以買一些。平時用來煮飯，或煮粥都是很好的選擇。

　　**您完全可以根據自己的喜歡，選擇不同的粗糧來搭配。不用一定按照我的菜譜來實踐，唯一需要注意的就是，米類和豆類分別浸泡，因為豆類需要浸泡的時間，比米類要長一些。

　　**豆類，和米，可以晚上臨睡放入冰箱冷藏室內浸泡，這樣的話，下班回到家，直接用來煮飯會很快，也會防止室內溫度高，滋生細菌。

　　**壓力快鍋煮飯，尤其含有豆類的雜糧飯，會比電飯鍋更快，更省事兒，口感也更軟糯一點。

　　**存放雜糧的方法，請看這裡“各種雜糧的保存方法”。還有“麵粉該怎麼保存”的方法喲。

（文怡）