為了做這個餅，特地去買了擦絲的那玩意兒。

蘿蔔擦絲後用油炒出水。怕水多我特地用的不鏽鋼鍋。不過我的蘿蔔放了好長時間，都木啥水分了。

用麵粉加水加雞蛋調成糊，加入蘿蔔絲和鹽再調勻，然後用鐵鍋加油燒熱，用勺子將糊糊盛入鍋內，用鍋鏟攤薄，煎兩面就行。

很香，有蘿蔔的清香~~~~

有同學說蘿蔔絲不要炒，直接加入麵粉和雞蛋調的糊糊，因為炒過的蘿蔔絲含油，調不勻。我炒蘿蔔絲加的油很少，沒有這個問題。不過大家可以兩種都試試。

煎餅就是個養鍋過程。煎完後鍋不要洗直接煎魚會很棒，不粘~~~~