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便宜坊的師傅在片鴨肉
送交者: jiansenlu 2013年08月07日10:34:33 於 [七葷八素] 發送悄悄話

今年夏天(2013) 回國在北京便宜坊吃了頓烤鴨。

錄像-北京便宜坊的師傅在片鴨肉
北京烤鴨分為「掛爐烤鴨」與「燜爐烤鴨」兩大流派,以全聚德的掛爐烤鴨和便宜坊的燜爐烤鴨最為出名。



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