好吃:老公的生日面 + 綠茶開花米糕 |
送交者: 好吃 2013年12月27日06:49:14 於 [七葷八素] 發送悄悄話 |
今年給老公做了開洋蔥油拌麵
三人份材料: 小蔥9根, 生薑(3片),發好的海米2大勺, 鮮麵條三份
做法:
冬天可以適當加點澱粉類補充能量
綠茶開花米糕
看到蚊子用紅槽做米糕, 我沒有紅糟,就做了綠茶的。
材料:
粘米粉
2.5杯麵粉, 1杯水 1.4杯 , 糖 1/2杯, 乾酵母 1tsp, Baking Powder 1 tsp, 1個雞蛋, 綠茶粉 3
tbsp, 做法:
首先把粘米粉,麵粉,糖,乾酵母,雞蛋和水混合, 等到開始出現泡泡之後,然後把烤箱預熱至差不多
40攝氏度,然後熄火,在容器上蓋上保鮮紙,把麵糊放入烤箱,等麵團發酵成一倍大後, 加入1 tsp 的baking powder,加綠茶粉, 再輕輕的攪拌麵糊,攪拌均勻,然後在小muffin
杯子,或者任何容器里放上一個muffin
紙,或者抹上油, 倒入麵糊,一定要倒到九層滿,這樣發糕才會開花。 (用根牙籤沾上一點點乾淨的油,然後在麵糊表面化上十字,這樣,發糕就會跟着劃上的十字開花了。)入蒸籠大火蒸20 -25分鐘(根據發糕大小來調整),中間不可開蓋
|
|
|
|
實用資訊 | |
|
|
一周點擊熱帖 | 更多>> |
|
|
一周回復熱帖 |
|
|
歷史上的今天:回復熱帖 |
2012: | 熱愛巧克力: 手工松露巧克力,微型巧 | |
2012: | 【簡易版】香烤鴨脯 | |
2011: | 松仁玉米:豪放中見細膩 | |
2011: | 蒜黃炒鮮魷魚---春節家宴推薦菜餚 | |
2010: | 糯米控不能錯過的美味魷魚吃法 | |
2010: | 九層塔燒對蝦,腐乳蝦煲, 黑椒大對蝦 | |
2009: | 巧主婦如何將廚房廢料變成下飯菜 | |
2009: | 推薦四款藥膳 烏髮潤膚又減肥 | |