設萬維讀者為首頁 廣告服務 技術服務 聯繫我們 關於萬維
簡體 繁體 手機版
分類廣告
版主:
萬維讀者網 > 七葷八素 > 帖子
爆炒茶樹菇臘肉‏ 一盆酥肉‏ 豆瓣鯽魚魚
送交者: 幸福劇團 2014年01月12日12:01:20 於 [七葷八素] 發送悄悄話

阿蒲是我在國內的朋友,作為愛吃,善於吃的地道成都人,阿蒲從小受到母親的薰陶,做得一手家常好菜。當今有英特爾網,很方便,阿蒲常把做出來到家常菜郵寄過來,香一香我這個遠離故鄉的海外遊子。


中國的新年即將到來,整理了阿蒲最近的一些家常菜,供大家思鄉。

爆炒茶樹菇臘肉

最好用青城山的老臘肉,皮黑,肉亮



一盆酥肉‏

準備拿來煮白菜和菜頭用,很鮮香



豆瓣鯽魚:年年有魚





四川有名的回鍋肉,以前過年打牙祭的主打菜





紅油雞塊





滷鴨子




蒜蓉粉絲蒸娃娃菜




山藥炒黑木耳


悶南瓜




紅油抄手配豌豆尖





最後是成都每年春節時候開放到黃臘梅,暗香四溢



故事:


阿蒲最後的午餐



上個星期,阿蒲被召集去參加一個午餐聚會。

當阿蒲到場的時候,大家告訴阿蒲這是最後的“午餐”了。


原來習大大的精神落實到各事業單位基層,以前阿蒲為退休的中層幹部謀福利給謀到的這個“午餐”,就是每個月一次公款午餐,大家聚聚,順便貫徹上級各種精神。現在要給徹底廢除了。

還有就是,是D 員同志的還得回去寫一份思想匯報,對剎住吃喝風的認識,和對腐敗的思考和認識問題。


而針對工作中必需吃喝的同志,也是要求非常嚴格了,那就是必須匯報:什麼時候吃的,具體喝的是什麼,跟哪些人吃吃喝喝的,吃了些什麼,價格等一系列具體情況,審核後,才能報銷。


劇團我2013年回國的時候,國內就已經大剎腐敗的吃喝風了,比如當時的高級餐館銀杏,在成都有10個店,去年就關閉了三個店,據我自己去殺館子的經驗,的確以前人多擁擠的地方,現在多為吃飯的散客,我以前真看見啊,好傢夥,一個餐館,三,四層樓,服務生都是用對講機彼此聯繫,跑上跑下,忙得找不着北。食客事先在大堂排隊,然後好不容易坐下,又好不容易點上菜,最後居然忘記了米飯,四處張望了半天,才看見服務員,急忙喊過來,答曰:米飯的沒有,只有雞湯泡飯,鮑魚泡飯!


其實吃下來的感覺,除了殿堂明鏡,吵吵嚷嚷的大廳,跟過去的食堂有啥區別,對了,區別還是有的,缺乏親切感,一切都好像在跟跑生意一樣,匆匆忙忙的,趕場一樣。那個累啊。所以,劇團記得住的,就是成都的有些家常菜館,那些味道,簡直不擺了。


看來吃無小事,那天阿蒲詢問了餐館人員現在生意好不,店員回答:都是散客,你說好不?

想想看,吃自己的腰包了,客人總得算着點吧,嘿嘿。


好事,這樣節約下來了好多資源和物質,也健了身,現在醫學說減肥,避免血脂高,高脂肪,高血壓,膽結石,糖尿病這些病症的泛濫,最重要的一點就是要靠餓,餓是關鍵,其次才是運動的效果。


吃,要做到適可而止,不能浪費地球上有限的資源。

最後,大家提起精神,回家做飯做菜,拾起家庭的溫暖和和諧,這樣也跟海外遊子靠齊了,離婚率會下降,找小三的機遇也降低了。


嘿嘿。

祝大家馬年新風尚,健康愉快!



0%(0)
0%(0)
標 題 (必選項):
內 容 (選填項):
實用資訊
回國機票$360起 | 商務艙省$200 | 全球最佳航空公司出爐:海航獲五星
海外華人福利!在線看陳建斌《三叉戟》熱血歸回 豪情築夢 高清免費看 無地區限制
一周點擊熱帖 更多>>
一周回復熱帖
歷史上的今天:回復熱帖
2013: 珍曼:豆豉生菜,壞璞歸真!(組圖)
2013: AutumnMountain:乾貝蝦球青菜粥
2011: 孑孓^0^:***滷水一鍋端***
2011: 看高手如何把肉丸子做出珍珠的效果
2010: 低成本下飯菜:肉末燒日本豆腐
2010: 水柔石剛:不用醬油的雞翅,非常健康
2009: 各位大廚,貼點兒簡單的月子食譜吧。謝