有沒有哪位同學願意送我一個這個鍋，就當作白斬雞的專利費。我覺得其中的巴氏消毒溫度剛好適合用來做白斬雞，這下資產階級小姐不用愁做白斬雞不熟了吧。

當然中途提起三次還是必要的。要不然加熱不均勻。

Yogurt N/A
        Yogurt: up to 99 hours 30 minutes at 36 ~ 43°C (96.8 ~ 109.4°F);
        Jiu Niang (fermented glutinous rice): 30 ~ 34°C (86 ~ 93.2°F);
        Pasteurizing milk: ~83°C (~180°F).