老猫心:麻麻的葱油饼 |
送交者: 老猫心 2014年07月20日11:27:14 于 [七荤八素] 发送悄悄话 |
上周五在中餐馆吃饭,孩子们要了葱油饼,结果一致认为不如妈妈做的好吃。老公趁机怂恿我做了贴博,俺一般禁不住表扬,今天得空就做了,好在也简单不费事。 先用面包机把4杯面350ml水和面,好了后准备馅料。 下面这招好像是从天天饮食上学的,就是先用擀面杖把芝麻擀破,香味就出来了,然后和葱花混起来加盐和芝麻油拌匀。
像叠被子一样叠起来
锅里放橄榄油,把擀好的面皮放入,中火煎,鼓起翻面 |
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