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好吃又好看的精緻甜品木瓜牛奶凍
送交者: 水中魚 2014年08月01日01:15:36 於 [七葷八素] 發送悄悄話
木瓜牛奶凍的做法
木瓜牛奶凍
看到這道甜點的第一反應就是好美啊,對於這樣漂亮的食物會讓我更有食慾,相信大家也是這樣的,今天做的這款木瓜凍加入了淡奶油裡面,好看更好吃了!

食材明細

  • 木瓜1個
  • 純牛奶200g
  • 淡奶油80g
  • 魚膠粉4小勺
  • 清水35g

  • 細砂糖30g


製作步驟

  • 木瓜牛奶凍的做法第1步
    1. 準備好材料,將魚膠粉和清水房到小碗裡面,讓魚膠粉吸水膨脹!
  • 木瓜牛奶凍的做法第2步
    2. 洗淨木瓜的外皮,切去頭部,用勺子將裡面的瓜子掏出來
  • 木瓜牛奶凍的做法第3步
    3. 然後豎放在一個小碗上備用
  • 木瓜牛奶凍的做法第4步
    4. 將牛奶,淡奶油,砂糖放到不鏽鋼盆里
  • 木瓜牛奶凍的做法第5步
    5. 小火加熱到糖溶化就可以了
  • 木瓜牛奶凍的做法第6步
    6. 將魚膠液倒入奶液種,攪拌溶化混合
  • 木瓜牛奶凍的做法第7步
    7. 混合的奶液放涼,然後倒入木瓜中!
  • 木瓜牛奶凍的做法第8步
    8. 放入冰箱冷藏3小時左右,再拿出來切塊就可以了!

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