主辅料：熟五花肉一块、青椒半个、红椒半个、生姜一小块、大葱一段、蒜瓣3瓣、豆豉一勺、辣酱一勺、洋葱半个、老抽一小勺、陈醋少许、甜面酱一勺、白糖一小勺

做法：

1、熟五花肉冷却以后切薄片

2、青红椒切块

3、大蒜切片，生姜切丝，大葱切马耳片

4、洋葱半个也切大片

5、锅里水烧开，放入肉片焯烫一下，先去除一部分油

6、肉片捞出沥干水分

7、煎锅开小火，放入肉片慢慢煸香

8、等到肉片发出噼里啪啦的声音，放入豆豉，葱姜蒜一起煸炒

9、葱姜蒜出香味以后放少量的盐

10、放一勺辣酱继续煸炒

11、再放入一勺甜面酱

12、加一小勺老抽

13、再加一小勺白糖炒匀

14、放入洋葱片

15、再放入青红椒，转大火翻炒一两分钟

16、出锅前在锅沿烹入适量陈醋，出锅!