主輔料：熟五花肉一塊、青椒半個、紅椒半個、生薑一小塊、大蔥一段、蒜瓣3瓣、豆豉一勺、辣醬一勺、洋蔥半個、老抽一小勺、陳醋少許、甜麵醬一勺、白糖一小勺

做法：

1、熟五花肉冷卻以後切薄片

2、青紅椒切塊

3、大蒜切片，生薑切絲，大蔥切馬耳片

4、洋蔥半個也切大片

5、鍋里水燒開，放入肉片焯燙一下，先去除一部分油

6、肉片撈出瀝乾水分

7、煎鍋開小火，放入肉片慢慢煸香

8、等到肉片發出噼里啪啦的聲音，放入豆豉，蔥姜蒜一起煸炒

9、蔥姜蒜出香味以後放少量的鹽

10、放一勺辣醬繼續煸炒

11、再放入一勺甜麵醬

12、加一小勺老抽

13、再加一小勺白糖炒勻

14、放入洋蔥片

15、再放入青紅椒，轉大火翻炒一兩分鐘

16、出鍋前在鍋沿烹入適量陳醋，出鍋!