钟院士在去年SARS袭击全球时，运用科学的方法(而不是象蒋某人那样哗众取宠)， 对预防和防治SARS做出过出色的贡献。

这一次，他针对商业化食品给中国人健康带来的巨大隐患，再次呼吁。

钟院士说，中国男性的精子平均数目，近二十年来下降了４０％到７０％，以前的 平均数目是５０００　－　１０，０００，现在到３０００就算不错的了。他预计， 这样下去的结果是，有成千上万的男子患不育症，而这种情况，一般在结婚以后才 去检查，才作诊断，给家庭造成痛苦不和，给社会造成隐患。

钟院士将这种情况归结于中国人食品越来越商业化：农药，杀虫剂，植物生长剂， 动物激素，食物添加剂等以前在西方商业化食品中广泛使用的化学物质，现在在中 国正大量使用。人们在不知情下，被动摄入这些有害物质，引出许多长远的健康问 题。

除了男性不生育，癌症，肥胖，心脏血管等在西方流行，造成高死亡率的疾病，在 中国也正在成为健康公害。钟院士认为，这些疾病也和农用化学物质，食品添加剂 有关。

钟院士不愧是个有良心的科学家，佩服。

实际上，西方的农业工业化，食品商品化，在用化学物质‘催生’，加大产量，用 添加剂‘美化’食品的同时，使食品的质量发生很大变化，这种变化在人们的不知 不觉的日常生活中，给身体带来损害，损害不是一天两天可以看出来的，等到身陷 疾病痛苦之中，已经晚了。特别要说的是美国的‘快餐工业’，尤其急功近利，狠 心赚钱，造成现在美国人的健康问题，不是一代两代人可以纠正过来的。

科学家们不是没有发现这些问题，但是，谁也不能也不敢和强大的食品工业，农用 化学工业，快餐业大亨们作对，这些大鳄们在巨额钞票保护下，在政府里有同夥， 一般人动弹他们不得。美国屡屡有心脏病高血压大胖子状告麦当劳等快餐业，都是 无疾而终。

应当形成一股强大的民间力量，由科学家牵头，对那些造成全民健康问题的工业和 快餐大亨施加压力。

其实，食品中的化学物质杀人的问题，早有人怀疑并提出依据，但是唐。吉科德斗 风车，屡战屡败。

癌症，心脏血管疾病，不育症一类的‘人类杀手’，现在笼统地被冠以‘原因不明 疾病’。在医学上，所谓‘原因’，归结起来不外两方面，第一，是环境因素；第 二，是基因遗传。就好比是一个天平两边的称盘，‘环境’和‘遗传’是所有‘原 因不明疾病’可以归结的两个根本‘原因’。有些疾病是某一个单项起作用，但大 多数时候是两个‘原因’同时起作用。

对于人类来说，遗传基因的改变是很缓慢的过程，西方社会从吃带血小牛肉到吃激 素催生的牛肉牛奶，也不过百年多的时间，在一百年时间里，遗传基因的突变率很 小，但是癌症心血管疾病发病率激增。这本身就说明，环境，主要是食品‘环境’ 变化，是产生发病率激增的重要原因。

中国现在好象在和‘国际接轨’的同时，重复着这条老路，从拥挤的麦当劳肯德基 和大啃洋快餐的青少年，就可以预见中国几十年后与‘国际接轨’(主要是和美国问 题食品‘接轨’)所产生的健康问题，癌症心血管不生育等疾病的激增。

2004。4。28。