方励之教授说:

毛泽东在一篇很有名的文章中，曾经讥讽知识分子，他说知识分子实际上没有知识，
因为他们不会种田，不会杀猪。

就以猪论，毛泽东认为了不起的杀猪大事，完全不是难手艺，特别是对一头已被绑好
而不能动的猪。 ... 可见，捉猪还要难于杀猪。毛泽东的杀猪圣言，只证明他自己大概没有养过猪。
很多圣言之所以令人畏惧，那是因为没有机会真去试试。

方先生不愧为大教授， 会抽象， 一句白刀子进， 红刀子出，大概就把杀猪的事搞定了。无知的可爱呀！
教授会吃带毛的猪吗？给教授一个放了血的猪， 教授一周时间可以把毛褪干净？教授知道用多热的水，
把猪吹气到何种程度可以顺利把毛褪干净? 教授百米１２秒５， 肺活量想来不小，
可是教授知道给猪吹气是从前脚还是后脚吗？ 教授能把猪的五脏六腹都收拾的干干净净吗？
教授不会一不留神，给自己整一身屎吧？

当然了，教授天资好， 买本解剖书加上几个月实践，或许能成一个杀猪好手。
不过中国农民穷， 什么都要利用，病猪也要吃， 先生能知道如何对病下刀，哪些内脏扔掉，
哪些可以留下吗？

北方人粗犷，也许动作大些， 程序简单些。先生怕脏, 在旁远远的扫几眼，就以为取到真经，
就“完全不是难手艺”, 教授的严谨科学精神哪去了？
教授据此教训毛泽东了，用句毛泽东常引的话：“搬起石头， 砸自己的脚。”