面不要煮太軟，出鍋放一點油為了不粘。等面冷了，炒時就不要再放油了，多放胡椒粉再倒點生抽（不要再放鹽）和老抽上色。面翻到幹了就可以了。蔬菜選不出水的像紅蘿蔔捲心菜（這兩個菜要炒一下)，木耳，豆芽在放了調料的水裡（水不要多冒過鍋底就可以了）過一過。雞蛋單炒。完了都混合一起就是它了。

這個面放了很多胡椒粉吃着感覺很辣但消失的也很快。