我非常想念上海的一種粗炒麵，就是青菜肉絲醬油，非常的簡單美味

送交者: oops 2017月12月15日14:08:24 於 [流行前線] 發送悄悄話

回  答: 面要炒熱了再放胡椒粉一會兒再放醬油把味道裹住。 由 karmaKarma 於 2017-12-15 13:56:06

但是找不到那種圓粗面，烏冬麵也無法替代。

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國內的炒麵也很好吃就是油放的太多。意大利麵硬很適合炒。　/無內容 - karmaKarma 12/16/17 (153) 　　　　硬麥是西亞阿拉伯人傳到歐洲的，中國麥種不同的　　/無內容 - oops 12/17/17 (165) 　　　　意面是硬麥做的是吃個爽的，和上海粗面的彈性糯口完全不一樣。　　/無內容 - oops 12/17/17 (169) 　　可能是菠菜　/無內容 - oops 12/15/17 (158)

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