惨了,最近没有玩这菜。论理,应该和鲁菜的软炸里脊是内式的套路 |
送交者: 3T 2008月08月04日21:31:30 于 [流行前线] 发送悄悄话 |
回 答: 老大,有没有合川肉,来一个 由 西叩 于 2008-08-04 17:27:47 |
刚在78看了你批评YP的贴,我很有同感,YP的川菜基本上是豆瓣酱水平。
你看看小狐狸给他加调料就比他娃玩的正宗了许多。。。不能拿山东切面来乱对付啊, 另外,担担面是境界是什么? 正宗的担担面是草灰拉面,最次也是火碱面。 追求的是清爽,欢快,淋漓尽致,和回香的口感。。 从他的备料上看,是在学步。。。可人很自满。。。呵呵 |
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