| 慘了，最近沒有玩這菜。論理，應該和魯菜的軟炸里脊是內式的套路 |
| 送交者: 3T 2008月08月04日21:31:30 於 [流行前線] 發送悄悄話 |
| 回 答: 老大，有沒有合川肉，來一個 由 西叩 於 2008-08-04 17:27:47 |
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剛在78看了你批評YP的貼，我很有同感，YP的川菜基本上是豆瓣醬水平。
你看看小狐狸給他加調料就比他娃玩的正宗了許多。。。不能拿山東切面來亂對付啊， 另外，擔擔麵是境界是什麼？ 正宗的擔擔麵是草灰拉麵，最次也是火鹼面。 追求的是清爽，歡快，淋漓盡致，和回香的口感。。 從他的備料上看，是在學步。。。可人很自滿。。。呵呵 |
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