我家陋宅房子雖小,後院卻很大。我一直想在後院開闢幾塊菜地,種菜、養莓(草莓、藍莓、覆盆子)、餵雞、拾蛋,享受現代農夫的田園生活。
不要以為我來自農村,天生對土地有深厚的感情。恰恰相反,我出生於大城市,成長於大學城。幼時四體不勤,五穀不分,只知道讀聖賢書、做數學題。成年後入讀京都學堂,畢業後出入高樓大廈,從未想過會和農業打交道。就連數月前和父母打電話,興奮地告訴他們,我要在後院種菜養雞,也被他們否定一番,當頭澆下一盆冷水。
也難怪,中美差別、城鄉差異、心態隔閡,父母不理解情有可原。我決心開發後院可是有理有據。首先,自家種菜養莓新鮮、健康又安全,現摘現吃,營養豐富不流失。而美國肉雞,素來以生長快、激素高而聞名。只有自家養殖的土雞,才能保證不以轉基因玉米為食,體內不含導致性早熟並可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類。
在菜地里放養母雞,母雞在菜地里吃蚯蚓和害蟲,雞糞還是最好的有機肥,即節省飼料,又省去我為給菜莓上肥、捉蟲的麻煩。這樣雞菜互動,形成生態良性循環,可謂一舉多得。
其二,省錢。現在物價上漲,蔬菜、肉蛋的價格節節攀升。省到的就是賺到的。自家種菜養莓不僅能省下一筆不菲的伙食開銷,而且還能吃到在超市裡買不到的中國蔬菜和美味土雞。
第三,種菜養莓、餵雞拾蛋的過程,可以讓孩子們了解動植物的生長周期,體味勞動的艱辛,享受收穫的快樂。它有助於培養孩子的責任感和動手能力,還可激發兒童的好奇心和想象力。
第四,種植養殖過程中的體力勞動(搬土、澆水、施肥、鋤草、修剪、掃糞等),可以幫助如我之輩的腦力勞動者,暫離電腦、走出房門、舒經活骨、享受陽光,獲得情緒、認知、體能和精神等各方面的健康發展。
最後,既然綠色農業已經在美國蔚然成風、深入人心,那我們開發後院,實際上是把閒置的土地提高效用。等到我們出售房屋的那一天,說不定還會因為這額外的附加值,讓我們的房屋易於出售呢。當然,這是後話了。
心動不如行動,行動就立即啟動。在我的各種巧言妙諫、苦口婆心之旁敲側擊下,我家先生終於蝸牛出行,幫我修建了後院的第一塊菜地。雖然錯過了最佳播種時間,我也大人大量、不予計較,而是馬上買土播種,希望今夏能喜迎收穫。
看着嫩嫩的小芽破殼而出、生根出苗,我心中的喜悅,就如同當年抱着剛出生的寶寶,左看右看,愛不釋手。不過,因為沒有經驗,我播種的時候沒有寫下標牌,現在不知道哪個苗是哪個種了。各位慧眼識經的讀者朋友們,幫我認認,這都是些什麼蔬菜的苗呢?