營養學家認為，不當的食用方法會對蜂蜜的保健功效有所影響，因而食用蜂蜜並沒有那麼簡單，只有講究正確的食療方法才能發揮其99%的功效。

蜂蜜怎麼吃養生效果好

中醫認為，蜂蜜性甘、味平，且能入脾、心、胃、肺經，具有潤腸利便、清火祛燥的功效，常食之有益健康、防疾病。

其中，人們食用蜂蜜最為常見的方法便是用水沖服。

對於選擇此吃法的人，提醒大家一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。

因為，在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，既營養口感，還不利於健康。而除了生吃，推薦大家不如選擇巧妙的搭配，來增強蜂蜜的養生功效，感受別樣的舌尖體驗。

蜂蜜的食療保健方

搭配生薑吃：取適量的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。

和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。適宜便秘、臉色黯沉的人群飲用。

搭配雪梨煎煮：雪梨去皮、核，加入少許水燉煮，煮熟後待微涼後，加入兩勺左右的蜂蜜攪拌喝水、吃梨，對於祛燥、潤腸、止咳十分有幫助。

蜂蜜粥：大米熬粥即將出鍋之前加入適量的蜂蜜攪拌即可食用。此款粥不僅美味升級，還能快速為人體補充能量、消除疲勞，並有調節血液循環的作用。

食用蜂蜜的注意事項

⑴蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖，且很容易被人體所吸收，雖說能及時為人體進行能量補充，但若食用過多，必然會誘發肥胖的產生。

⑵蜂蜜不宜和茶水一起飲用，以免身體出現不適症狀。

⑶不宜長期空腹吃蜂蜜，以免促進胃酸的分泌而罹患腸胃疾病的產生。

總之，蜂蜜是極好的滋補養生佳品，一定要掌握其巧妙的食用方法，以此呵護健康。