健康功效

鯉魚：和胃、健脾、利水
番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

食材用料

糖醋魚的做法

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  1.將魚宰殺洗淨，改刀成牡丹花刀。

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  2.把魚用蔥，姜，料酒醃製。

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  3.果脯切粒。

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  4.姜，蒜切粒。

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  5.把雞蛋打入盆中，打散，加入適量澱粉，攪拌均勻。制糊。

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  6.鍋中油溫升至7到8成，把魚掛上糊，下去油鍋炸制。

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  7.炸到成熟。擺盤。

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  8.鍋中入底油，把番茄醬炒出顏色，加入水，用醋，糖，鹽調味，用濕澱粉勾芡。（澱粉加水攪拌均勻）

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  9.澆在魚上，把果脯撒上即可。

小貼士

旁邊放的那個是面，用油炸的拉麵。