健康功效

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳
豬里脊肉：補腎、滋陰、益氣

食材用料

胡蘿蔔炒肉絲的做法

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  1.里脊肉順着紋理切絲，加生抽和澱粉醃製

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  2.胡蘿蔔切絲，準備蔥姜蒜

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  3.爆香姜蒜，加肉絲翻炒，盛出待用

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  4.底油炒胡蘿蔔絲，加少量熱水稍煮變軟

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  5.拌入肉絲

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  6.加鹽調味，撒蔥花，關火，出鍋～

小貼士

肉絲醃製一下更有味道，
最後放鹽，能吃出胡蘿蔔的甜甜的原味。