舒暢：老年健康系列(17）:世界多個權威機構和研究所推薦的抗癌食物
很抱歉對老年健康系列(17)做了進一步的查證和修改，使得它的內容更加客觀和全面因此把題目也稍微改了一下你像是世界多個權威機構和研究所推薦的一些抗癌食物我覺得它的內容可能更可靠一點必要麼網上能看到的那種種不同的說法更具有科學性。
越來越多研究發現，某些天然食物中的活性成分，具有針對癌症幹細胞的殺傷力，而且這些食物就在我們的日常飲食之中。 以下是幾種經研究證實，能殺死癌症幹細胞、激活免疫系統的抗癌食物：
紅薯 富含花青素（Anthocyanins），美國賓州州立大學（Penn State）研究顯示，它能有效抑制結腸癌幹細胞的生長，延緩腫瘤發展。 參考文獻：Journal of Nutritional Biochemistry, 2016.
綠茶含有豐富的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），可干擾癌症幹細胞的訊號通路，尤其對乳腺癌和前列腺癌有明顯效果。 參考文獻：Carcinogenesis, 2012.
咖啡含有抗氧化物如綠原酸（chlorogenic acid），具有抗突變及促凋亡作用。每日適量攝取咖啡與較低的癌症風險呈顯著相關 參考文獻：International Journal of Cancer, 2015.
藍莓含有多酚與花青素，可促進免疫系統功能，同時抑制腫瘤血管生成。研究指出，藍莓萃取物能有效降低多種癌細胞活性，包括乳癌與大腸癌。 參考文獻：Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2006.
核桃與其他堅果（Tree Nuts）富含Omega-3脂肪酸、多酚與植物固醇，具有抗炎與抗癌效應。哈佛公共衛生學院的研究發現，經常食用堅果與癌症死亡率降低相關。 參考文獻：New England Journal of Medicine, 2013.
辣椒（Chili Peppers） 辣椒素（Capsaicin）可促使癌細胞產生程序性死亡（apoptosis），也具有抑制癌症幹細胞的潛力，但需注意攝取量，避免胃部刺激。 參考文獻：Anticancer Research, 2006.
十字花科蔬菜（如西蘭花、甘藍、花椰菜）這類蔬菜富含硫代葡萄（glucosinolates），在體內可轉化為異硫氰酸酯（isothiocyanates），具有抗氧化和抗炎作用。一些研究表明，攝入十字花科蔬菜與降低肺癌、乳腺癌、結腸癌等風險相關。美國國家癌症研究所（NCI）
大蒜和其他蔥屬蔬菜大蒜含有有機硫化合物，如大蒜素（allicin），在實驗室研究中顯示出抑制癌細胞生長的潛力。一些流行病學研究發現，攝入較多大蒜與胃癌、前列腺癌和結腸癌的風險降低相關。Healthline來源：Healthline Healthline
番茄（富含番茄紅素）番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，研究表明其攝入量增加與前列腺癌風險降低相關。烹飪番茄可提高番茄紅素的生物利用度。來源：Healthline
藍莓和其他漿果漿果富含花青素和其他抗氧化物質，具有抗炎和抗氧化作用。一些研究表明，攝入漿果與降低多種癌症風險相關。來源：U.S. News 美國新聞健康+1Time+1
薑黃（含有薑黃素）薑黃中的活性成分薑黃素在實驗研究中顯示出抗炎和抑制癌細胞生長的潛力。然而，人體研究仍有限，需進一步驗證其抗癌效果。來源：Paddington Clinic Paddington Clinic Brisbane
幾點補充說明：
美國食品藥品監督管理局（FDA）尚未批准任何食物或其成分作為抗癌藥物。FDA對食品的監管主要關注其安全性和標籤的準確性，而非其潛在的疾病預防或治療功能。
然而，多個權威機構和研究機構（如美國國家癌症研究所 NCI、美國癌症協會 ACS、世界癌症研究基金會 WCRF 等），基於流行病學研究和實驗室數據，提出了一些具有潛在抗癌作用的食物建議。這些建議主要基於觀察性研究、動物實驗和細胞研究，而非FDA批準的藥物級別的臨床試驗。
美國FDA這屬於未批准任何食物作為抗癌藥物的原因,我個人認為是要認定一種食物與癌症發病率之間的關聯程是一個非常複雜的問題。
任何研究部門使用的觀察性結果只能顯示相關性並不能證明因果關係
個體的生活方式遺傳的因素等等也可能研究影響研究的結果
實驗室研究中使用的成分劑量可能高於日常飲食中的失熱量。所以雖然以上的食物在實驗和觀察性研究中顯示出抗癌的潛力但目前還沒有充分的證據支持或將其作為預防或治療癌症的手段:因此我的結論是以上的這些食物對健康有利應該經常多吃一些到底是不是具有很強的抗癌作用到目前為止還沒有非常明確的官方的權威性的說法即便是美國國家癌症研究所美國癌症協會世界癌症研究基金會等等也只是建議多次以上的這種食材但也不是說它是100%的把它等同於抗癌最好預防方法真真的最好的預防方法是多次新鮮的水果蔬菜適度的運動保證睡眠精神輕鬆愉快避免污染的環境司晨在加工的過程當中要清洗乾淨防止各種化學藥物包括殺蟲劑等等吃到肚子裡去
