長沙晚報記者 楊蔚然 通訊員 黃配

【問】端午節期間，劉老師高高興興買了不少葷素兼具的粽子，準備一家人團聚時吃。隨後，劉老師又特意打電話諮詢各方面，患了肝硬化能不能吃粽子？——讀者 劉老師

【答】長沙市傳染病醫院（長沙市第一醫院南院）門急診部主任、主任醫師易長庚、護士余春輝回覆：

端午期間肝病患者是可以吃粽子的，對肝功能沒有損害，但是要注意以下幾點：

第一、食用粽子應注意適量，應細嚼慢咽，以每餐1個為原則，不要超過2個，以免造成消化不良。健康人進食後也會出現胃部不適、返酸等症狀，對肝病患者更要注意。若因為飲食不當出現明顯的消化道症狀，要及時就診，以免延誤病情。

第二、應根據自身情況選擇適合的品種食用。一般肝病患者只要注意與其他食物合理搭配，不要吃太多即可；但對於肝硬化及重症肝病患者，往往有明顯的胃腸道症狀或合併消化道出血，因此不要食用，以免加重消化不良或加重出血；而對於合併糖尿病的患者，粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，有的是直接加糖，因此應少吃或不吃；肉粽子、蛋黃粽子和豬油豆沙粽子等所含脂肪多，屬油膩食品，對伴有高血壓、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。

第三、肝病患者切忌貪吃、以粽果腹，一定要注意與其他食物的合理搭配，建議吃粽子時，最好喝一碗清爽鮮美的湯，如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之後再搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子後，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽較油膩，吃完後慢慢品一杯清茶可以降低油膩感，不僅享受美味，還可營養均衡，利於身體健康。（轉自凱風網)