每到夏天就會掀起一波減肥熱潮，甩掉秋冬囤積的脂肪圈。如果你試過各種減肥方法，成效還是不彰，不妨改變用餐時間，將兩餐間隔延長，就能燃燒更多脂肪。

減肥又能吃甜點、炸雞等自己喜歡的食物，才會更有動力執行下去，讓減肥也能成為一件快樂的事，而其關鍵就在於避開脂肪合成時間用餐。

BMAL1蛋白質促進脂肪堆積

我們人體脂肪細胞每天24小時都在分泌脂肪酸，只有進食的時候被打斷，因此將兩餐間隔延長到5～6小時，晚餐與隔天早餐的間距則拉長到12小時，就可以幫助燃脂。其原理為，促進脂肪形成的BMAL1蛋白質在晚上8點開始緩緩上升，10點後急遽升高，至凌晨2點達分泌高峰後，於早上6～10點之間會顯著降低，至下午2點降至最低。

BMAL1蛋白質大量存在於脂肪細胞中，能促進脂肪堆積，這種蛋白質白天減少，夜間增加，這可能是夜間進食更容易發胖的原因。

為拉長昨天晚餐後的禁食時間，早餐在8點吃，早晨新陳代謝旺盛，若想吃甜食，這時段比其它時間好。為落實二餐間隔5～6小時，午餐在下午1～2點進行，想吃高脂肪的食物，甚至油炸類，可以選擇午餐時段，脂肪較不易囤積。晚餐則要在7～8點完成，10點之後，就不宜再進食。