今天看了個帖子，說其實胖人也會營養不良。我一直以為只有很瘦弱的人才會營養不良，沒想到胖人居然也會。

        帖子稱，肥胖，並不等同於營養過剩，相反，肥胖，已經可以說是一種疾病，或者說是營養不良的表現。在營養學裡，有三大產能營養素，即蛋白質，脂肪和碳水化合物，每一克蛋白質提供4大卡的熱量，每一克脂肪提供9大卡的熱量，每一克碳水化合物提供4大卡的熱量，任何一項攝入過多，都會以脂肪的形式囤積在我們體內。這三大產能營養素的配比在我們的飲食結構中是至關重要的，蛋白質提供的熱量一般占到全天攝入總熱量的10%-15%，脂肪占到20%-30%，碳水化合物占到55%-65%。

        高碳水化合物和高脂肪的飲食結構是很多家庭中最常見的，長此以往，雖然體重正常或者增加了，但是還是有存在蛋白質攝入不足的可能，往往還會因為前兩者攝入過量導致肥胖。對於成年人來說，因為蛋白質是機體組織細胞的基本成份，長期缺乏就會影響人體免疫力，對傳染病的抵抗力下降，經常容易感冒生病，嚴重的，還會引起面和足部出現水腫，甚者波及全身。

        所以說，大家再也不要認為胖就一定是營養過剩，胖也有可能會出現各種營養素的缺乏，體重不是評價營養狀況的唯一指標，保持正常的飲食結構才是重要的。