現在大家的飲食肉食占有很大的比重。不過體重也隨之上漲不少，今天給大家介紹三道排油減脂的素食，讓身體排油減脂，一身輕鬆。

　　荷塘小炒

　　主料：蓮藕、木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔、百合。

　　調料：鹽、蔥、姜。

　　做法：

　　1.蓮藕去皮和胡蘿蔔一起洗淨切片，木耳泡發洗淨，荷蘭豆擇洗乾淨，百合掰開。

　　2.鍋中做水，燒開後放入蓮藕胡蘿蔔，半軟時再放入木耳、荷蘭豆，全熟時撈出控水。

　　3.起鍋熱油，下入蔥薑末熗鍋，出香後放入全部食材。

　　4.翻炒均勻後加少許鹽調味，再稍加翻炒即可出鍋。

　　蒜泥茄子

　　主料：長茄子、香菜。

　　調料：大蒜、醬油、醋、香油、鹽。

　　做法：

　　1.將茄子洗淨去蒂，切成長條。

　　2.開鍋後將茄條放入蒸鍋，加蓋蒸製10分鐘後去除。

　　3.蒜和鹽一同搗成蒜泥，蒜泥中加入醬油、醋、香油攪拌均勻。

　　4.把調好味的蒜泥淋在蒸好的茄子上即可。

　　什錦大拌菜

　　主料：生菜、彩椒、紫甘藍、黃瓜。

　　調料：醋、鹽、白糖、香油。

　　做法：

　　1.將所有食材洗淨，切成大片。

　　2.4大勺醋加1大勺白糖、半小勺鹽、半小勺香油一起調成味汁。

　　3.將各種蔬菜和味汁攪拌在一起即可。

轉自凱風網