油炸雞柳是比較受兒童喜歡的一道美食,在做的時候只要按照教程和步驟來,就不會導致味道不好吃,在做的時候一般需要選擇的是雞胸脯肉,地方的肉最嫩,而且沒有骨頭,還要準備的是一些麵包糠,包括一些常見的調料。
油炸雞柳是一款很受孩子們喜歡的一款食品,做法很簡單,只要大家按照下面的教程來操作,一定可以輕鬆的做出焦脆可口,非常美味的炸雞柳。不過雞柳是油炸的,偶爾吃還可以,建議大家不要一次吃太多,尤其是夏天容易上火的季節,最好不要常吃。
油炸雞柳的做法:
1、雞胸肉,做的時候要用刀背拍雞胸肉幾下,肉更松一些,切成粗條,加入鹽,胡椒粉,料酒雞蛋清醃製半小時。
2、準備好麵包糠。
3.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液,放麵包糠中打個滾,均勻的蘸上麵包糠。
4.鍋內倒入色拉油,小火燒熱油至五六成熱,改成中小火,輕手入雞柳,炸至金黃色,撈出控油即可。
油炸雞柳的做法小技巧:
1.雞柳放入油鍋內炸兩分鐘左右就可,不宜太長。
2.雞肉放入雞蛋液要攪拌均勻,而且一定要用小火炸,要不會很容易就炸糊。
別看着雞柳好吃就想着它很難做,其實製作油炸雞柳很容易,哪怕是初學的人,看着上面的做法邊做邊學就可以做好。只要注意火候、炸雞柳的時間,就一定可以做出美味香脆的油炸雞柳的。