健康功效

豬肉：補腎、滋陰、益氣
土豆：和胃、解毒、消腫
海帶：軟堅、化痰、消痰

食材用料

土豆海帶燒肉的做法

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  1.豬肉洗淨切塊

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  2.土豆切滾刀塊，用清水浸泡，防止變色

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  3.海帶提前泡發，洗乾淨後，切條狀打結

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  4.起油鍋，放入冰糖，小火至冰糖融化

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  5.放入肉塊翻炒上色，放薑片蒜頭炒香

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  6.調入老抽上色

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  7.加入料酒

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  8.加入清水，沒過肉一些就可以，大火燒沸後，放入海帶結和蔥，轉小火燜煮40至50分鐘

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  9.轉大火，加入土豆塊翻勻，燒沸後轉小火燜10分鐘至土豆熟

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  10.再轉大火收汁，加鹽調味，即可出鍋

小貼士

肉熟後才能放土豆，用鍋鏟切肉皮部分，能切開，就表示肉熟了
土豆煮的時間不要過長，過長粉碎就不好看了