二．葡萄酒乡

野营的西边有一个小镇叫银川（Silver Creek， Chautauqua County, NY）是一个十分安静，整潔的小镇。由此直到港湾川区  (Harbor creek, Erie County, PA)，约近五十幾  miles的湖滨区域，叫伊利湖葡萄酒莊园或叫伊利湖葡萄酒乡(Erie Lake Wine Country)，这一区域分布了二十二个酒莊。

我们沿着二十号公路向西开，一路上，到处是一望无际的葡萄园，葡萄生长很茂盛，青翠欲滴，一排一排，整齐劃一，约一，二米高，每二，三珠葡萄树间有一个等高木桩，木桩之间有上下二根铁丝样的绳子相连，以支撑秋季成熟的串串葡萄。

我们选看了三个最有名的酒莊，第一是柳树葡萄酒莊（Willow Winery）（见照片），裡面陈列着所有这一酒莊生产的全部葡萄酒品種。没有酒吧，但有个很古樸的品酒吧檯，並鼓励客人品尝美酒，需支付五元钱，可尝六種葡萄酒。

服务员给你一张酒单，列出该萬生产的全部酒的名字和價格，你可任选六種，每一種小半杯，品尝完後，还送你一个印有该酒萬名字的酒杯，作为纪念。我让她推薦，她婉转拒绝，要客人自选，以避免嫌疑误导客人。她认为这里所有的酒，味道都很好，你可随便选。没办法我们就挑價格高的酒品尝，品了一杯後，她会用一種调配好的专用液體，清洗掉残留在酒杯中的酒，然後再换另一種酒。

这位服务员是一位豐韵的白人中年女性，在品酒期间，向我们介绍，此酒莊是纽约最好的酒萬之一，是由1800’s  Rutic Farm House 演变而来，当时在这House旁，一个很大的池塘周围，種了柳树，並建了葡萄园，故名柳树湾酿酒莊园。此酒萬有二十多種用橡树木桶窑藏的葡萄酒，有乾白葡萄酒（Dry White），干红葡萄酒{Dry Red}，也有混合酒 ( Blends)。半甜 (Semi-sweet) 和甜的(Sweet) ，及非常有名而且有品味特别的巧克力葡萄酒。除品酒吧外，还有Sample酒供品尝，後者不是每天都有。我们品尝的六種酒是：1，干白葡萄糖，Dry Riesling。2，干红葡萄酒Chambourcin。3，半甜的 Rosa lina。4，甜红葡萄酒Sweet Rambo Red。5， Fuzzy cat.。6，巧克力酒Bubbing Temptation有非常浓厚的黑巧克力味。

品尝下来Rambo Red 最好喝，其次是Rosa lina ，而Bubbing的巧克力味特浓，醇香四射。而Fuzzy的特点是非常浓的Catawha葡萄味，此種葡萄只盛产於这一地区，包括加州的其它州都没有。

五元钱品六種酒，可能是因为给了三元小费的缘故，她让我们品了七種酒，临走又多给一个酒杯作为纪念。

第二个去的是自由葡萄园與酿酒莊园 （Liberty Vineyards & Winery）它位於二十号公路旁，室外整潔，室内豪华壮观（见照片）室内和室外都有巨大的酒罐，室内有很漂亮的酒吧，可惜这天因故而不开放。这是家庭酒莊，他们幾乎都是用自家产的葡萄酿酒，这些葡萄从1860年开始種植，历史悠久产量很高。莊主说：“好酒来自好葡萄。”（“Great Vines Make Great Wines”）。这家酒莊是以酒味特别而著称、

第三是姜逊酒莊（Johnson Estate Winery），也在二十号公路旁，有三百英亩葡萄园的最大酒莊，豪华，服务质量也高（见照片），他们和Willow winery酒萬一样，主要是用自種的葡萄酿酒，也会到外地采购一些葡萄，该酒萬建於1961年。他们品酒吧檯正好开放，一元品三種酒，也是由你任选，他不推薦。我们给二元品六種酒，这兒不给纪念酒杯，我们还是按他们的酒单，挑选最贵的酒品尝。第一是，黑罗雷（Black Locust Riesling）二十五元一瓶，喝一点，然後在舌周围转一圈，再慢慢咽下去，发现味道很特别，问服务员这是什厶味道？他说：

“这是典型的巴西坚果味。”第二種是闪光雷米勒（Sparking Traminette），二十元一瓶，品尝後感觉味道又浓又好，他说：

“这是大多数人喜欢的葡萄酒，顺口，回味浓。”。第三个是闪波希冰酒 (Chambourcin Ice Wines)，五十元一瓶，他说：

“你不能先尝此酒，否则品其它酒都没味了，它的味道太浓烈，太甜。”我们只好先品尝泊皮头红酒（Propritor,s Red）味道很異常.他说：

“这是有名的Concord 葡萄味，这種酒只有这里有，加州没有。”我们选择芬加塔（Pint Catawba）又是另一番风味，他说：

“这種葡萄，也只有这里才種，叫Catawba，是印第安语，此味道很受欢迎。”然後又开了一瓶2016年生产的Cabernet Sauvignon，这味道很熟悉，是加州Napa 和Sonoma的味道，我们在加大工作好幾年，很熟悉这種味道。最後喝冰酒，真的甜得受不了，但回味很好，很悠长，告别时给了三元小费。

很遗憾，由於種種原因，有二个酒莊末去成，但还是想介绍给大家，也许有人会感兴趣想看看。一是历史著名酒窖（Historic Wine Cellar）值得一看的是，历史上又著名又能激动人心的石酒窖，在窖内可以品该萬独特的葡萄酒系列样品。此萬由Griffith和Hammond於1864年所建。在地窖石壁旁品酒，你仿佛都能感受到，当年製酒师为1867年巴黎世界葡萄酒展览会准备参展样本的情景。

另一个是箭头酒莊或叫箭头酒萬（Arrowhead Wine Cellars），特点是什厶都要   树一 ，  與伊利湖畔其他酒莊不同，葡萄酒萬是意大利人，叫毛比利尔家族（Mobilia Family）1998年建的，是意大利名字，製作意大利酒，不用当地的葡萄，全用欧洲葡萄，这纯欧洲品種葡萄，他们不是種在伊利湖畔，而载植於滨州的250英亩的葡萄园内。

最後还想看一下愠桲树酒莊或叫昆西酒萬 （ Quincy winery），结果在装修，只拍了二张照片。

(对不起！一张照片也出不来，我将请教丌维網。）