俗話說“吃啥補啥”，這不僅是中醫食療學理念，也是現代醫學認同的觀點。人體器官雖沒有自我意識，但也會挑選自己喜歡的食物。

　　吃飯時，你還在遵照自己的口味選擇食物嗎？其實，你最應該聽聽器官的“呼聲”。

　　大腦：喜歡堅果，討厭醃菜

　　堅果富含的磷脂成分是神經細胞必要的合成物質。

　　磷脂中含有膽鹼，可以提升大腦儲存資料、傳遞信息的能力，對短期記憶和學習能力有幫助。堅果中的硫胺素和鎂，還有助於改善認知功能。

除了堅果，西蘭花也有助於大腦健康。隨着年齡增長，大腦中的乙酰膽鹼不斷減少，可能誘發老年痴呆症。

　　西蘭花中的蘿蔔硫素，可以減緩乙酰膽鹼的分解，幫助中樞神經系統正常運行，保持大腦清晰。