肝臟，健康的大管家

曾華 寫於二零二二年十二月二十三日

一直都想單獨寫一篇關於肝臟的文章，但總是下不了筆，因為肝臟太重要了，不知道怎麼寫才能夠把它全面準確細緻的表達出來。

最近看到很多關於有些人為了所謂的預防新冠病毒感染而自作主張地亂吃一大堆藥物，造成肝臟腎臟功能衰竭，急需入院搶救及搶救無效不幸過世的消息，心裡很難受。所以決定還是寫一下這個文章，讓大眾對肝臟的重要性有一個深入的了解，至少不要胡亂吃藥了。

肝臟位於右上腹，大部分被右下肋骨遮住，無形中起到了一個保護的作用，以免外力撞擊該部位時受到傷害。肝臟是人體最大的實體器官，肝臟的再生能力很強，即使手術切除一部分也不會產生很大的影響。

從功能上來看，肝臟屬於消化系統的一個器官，因為有的消化酶是在肝臟產生的。肝臟通過膽管與膽囊相連，肝臟生產的幫助消化脂肪食物的膽汁儲存在膽囊里，根據我們進食脂類食物的多少和時間而進行逐量的分泌到十二指腸上端。

從總體功能來看，肝臟遠遠不止是一個消化系統的器官，而是一個我們身體健康的大管家。

我們每餐吃的食物，經過胃腸消化吸收之後，第一步就是通過門靜脈到肝臟，在肝臟進行分門別類地篩選，然後根據機體的需要運送到所需器官組織發揮營養能量供給作用，或是暫時轉化為儲存形式的物質儲存起來，當機體需要的時候，立即釋放並轉成可利用形式的分子馬上使用。如果是有害物質就地中和分解處理，儘可能把它們阻擋在進入血液和其他細胞組織之前，以確保自身安全。

比如我們吃完飯後的血糖升高，如果暫時用不完，就在肝臟轉換成糖原的形式儲存在肝臟及肌肉等部位，在你沒有進食或一旦你餓了又不能及時找到東西吃的時候，機體就會啟動應急機制把儲存的糖原從肝臟和肌肉里釋放出來，立即轉換成葡萄糖等單糖或短鏈糖以維持人體血糖的水平，供機體隨時使用，這樣就不會造成低血糖症狀如頭暈目眩全身無力，注意力不集中及暈倒等嚴重後果。

也就是說你不需要靠隨時都在吃東西來保持正常的生活工作狀態。

肝臟也是人體分解合成許多重要功能性和結構性物質的加工廠。通過分解重組我們食物中的脂類成分，合成載脂蛋白，血液循環中甘油三脂等脂肪酸通過不同的載脂蛋白運輸分送到所需的器官組織並回收到肝臟再利用。如果肝臟功能不好，合成及回收這些載脂蛋白不正常，我們的脂代謝功能受損，就會出現高脂血症的問題。

肝臟更是合成體內許多重要氨基酸和蛋白質的器官，除了上述的載脂蛋白之外，我們人體賴以生存的膽固醇也是主要在肝臟合成分解的。膽固醇是我們人體類固醇激素的原材料，這些包括我們的生長發育及維護生命活力所需要的青春激素DHEA , 孕烯二醇，雌激素，孕激素，雄激素，糖皮質激素，腎上腺素等激素的前體物質或中間產物。

可想而知，如果肝臟功能受損，幾乎所有的激素的原材料加工合成及供應均受到影響，你還能健康嗎？

而且膽固醇又是我們的細胞組織的重要組成部分，尤其是大腦細胞膜大部分是膽固醇磷脂分子構成，肝臟功能不好，你的腦子還能靈光嗎？

我們的凝血因子許多也是主要由肝臟合成，如果肝臟功能受損，你的凝血功能障礙，任何傷口都會出血不止，你不害怕嗎？

我們機體的免疫系統的許多免疫球蛋白如抗病毒的抗體也是在肝臟合成的，肝臟功能不好，你的免疫力能強大嗎？

我們機體內所有的細胞組織里的生物反應，生物化學反應所需的各種酶及輔酶也是由肝臟生產合成的，肝臟還是人體儲存許多重要維生素如A，D及B12, 和礦物質如鐵和銅的場所。你惹得起嗎？除非不要命了！

我們的代謝主管甲狀腺分泌的甲狀腺激素，T 4是沒有活性的，百分之七十左右必須在肝臟轉換為有功能活性的T 3，如果肝臟功能下降，你的甲狀腺功能還會健全嗎？甲狀腺是掌握我們機體新陳代謝率和體溫的一個器官。如果甲狀腺功能低下，你的日子真的很難熬的，體溫低怕冷，脫髮，便秘，成天乏力疲憊不堪，喝水都要長肥肉，失眠憂鬱等等等等，關於甲狀腺的功能又得講三天三夜了。

除了合成功能之外，肝臟對人體的另一重大貢獻就是解毒排毒功能。其解毒排毒對象包括外源性和內源性的各種物質成分。

外源性的如我們口服的藥物，化學物質（即非天然的，任何人工合成的東西，記住所有的藥物都是人工合成的，也是化學物質之一，保健品大多是天然植物或動物成分或是它們的提取物，但在加工製作過程中有些添加劑可能是化學物質），酒，飲料，或誤入的有毒食品等。

經皮膚吸收的外用藥物，護膚品，化妝品，個人清潔用品都會通過肝臟的嚴格審查，就是像我們去機場必須經過安檢一樣。

這些物質都在肝臟分辯出是無害物質供機體利用或為有毒物質（機體自身的保護和鑑別功能）經過進一步分解成小分子或中和作用將有毒成分轉變為無毒成分從機體排除岀去，如經尿液排出。

內源性如新陳代謝過程中的各種代謝產物和各種激素在合成分解過程中產生的直接間接的中間產物及終端產物，都需要肝臟合成的各種酶來進行分解代謝，最終還是化為水溶性的分子從尿中排出體外，或脂溶性的經膽汁分泌從腸道通過大便排出。

所以任何影響肝臟正常功能的因素都會導致不同程度的解毒排毒功能的減弱，使機體不能有效及時地消除存積的毒素毒物（所謂的毒素毒物就是指任何對人體細胞組織產生有害作用的物質），久而久之一定會引起或多或少的臨床症狀並造成健康隱患。

肝臟作為一個多功能器官，本身的保護很重要。它不好你就不可能好，它是你重要的加工廠，又是重要的排泥去污處理場所。

對肝臟的最佳保護並不是什麼大包小包的保肝藥物或中成藥，而是儘量少吃少喝少服垃圾食品，酒精飲料和各種非必要的藥物，減輕肝臟的負擔，不給它添亂就是最好的保護。

每天吃一大堆不健康的加工食品，服一大把化學藥物，接觸或使用各種各樣的化妝品清潔劑清洗劑，讓本來就二十四小時辛勤工作的肝臟還要為你的不負責任不健康的生活方式飲食習慣買單，而不得不加班加點地幹活，誰受得了呀？不累倒才怪呢。

現代人生活中的異源性雌激素增高症是一個不可忽視的引起體內激素水平紊亂的原凶，尤其是當肝臟功能受損不能及時分解排出這些壞的激素時，許多臨床症狀甚至一些與雌激素有關的癌症也是逃避不了的。

什麼髒活累活都是肝臟在干，里里外外上上下下一把抓，你不珍惜誰珍惜呢？它有個三長兩短，你的苦日子就望不到邊。

如果不幸還染上肝炎，肝臟細胞本身遭到病毒的襲擊受損，脂肪肝或肝硬化引起大部分肝臟細胞組織生病關門休病假，那真是雪上加霜。

難道就非要喝飲料喝酒嗎？難道就非要有病無病地吃一大把藥嗎？不吃藥心裡不踏實嗎？

許多代謝性疾病如糖尿病高血壓高血脂症患者都是可以通過改變生活方式和飲食習慣來緩解或逆轉的，不想改變生活習慣，捨不得那幾口，以為靠藥物來控制，能控制嗎？

自己以為服藥最簡單有效，有藥在手心裡不慌亂了，真的嗎？你這不慌，過幾天那邊一定會慌，為什麼？是藥三分毒，時間一長，藥物性肝腎功能受損甚至肝腎功能衰竭（腎臟也是有部份解毒排毒功能的器官）。那時候，你才知道原來鍋是鐵打的，不是開玩笑的。

肝臟是我們的城牆，為我們抵擋敵人。是我們的保護傘，為我們擋風遮雨。是我們的知心朋友，為我們化解憂愁。是我們的大官家，為我們里外操勞。