舒暢：深海魚油選

近年來，越來越多的人開始每天服用深海魚油或 Omega-3 補充劑來保護心血管、改善記憶、減少慢性炎症。我有兩位朋友最近問我有人在國內推薦加拿大的歐米伽三魚油.其中一位朋友給我看了一張照片問我這個質量好不好.我自己也已經堅持每日一顆高濃度深海魚油膠囊，效果不錯，體能、思路和膽固醇指標都比以前更穩定。但面對市面上種類繁多的產品，如“深海魚油”、“Omega-3”、“魚油膠囊”等，很多人一時之間也難以分清到底該怎麼選、選哪個好。

事實上，“深海魚油”與“Omega-3”並非嚴格意義上的品牌區別，而是用詞側重點不同。“深海魚油”通常強調原料來源，是從深海小型魚類（如沙丁魚、鯷魚、鯡魚）中提取的油脂；而“Omega-3”則更注重營養成分本身，即主要含有 EPA（Eicosapentaenoic Acid）與 DHA（Docosahexaenoic Acid）兩種關鍵脂肪酸。因此，好的深海魚油＝優質原料 + 高含量的 EPA+DHA。選購時建議不僅看名字，更要看成分與劑量。

但在選擇魚油時，有一個常被忽略的重要指標：它是 EE 型（乙酯型）還是 TG/rTG 型（甘油三酯型）？從目前市場來看，大多數 Webber 產品為 EE 型，特點是濃度高但吸收率略遜一籌；而 TG 或 rTG 型為天然結構或再酯化結構，吸收率更高，對腸胃也更溫和。瓶身若標有 “Ethyl Esters” 就是 EE 型；若寫 “Triglyceride Form” 或 “Re-esterified Triglycerides” 就是更推薦的 TG/rTG 型。你寄給我的圖片太簡單,從這張圖片中，尚未看到明確寫是乙酯型（EE）還是甘油三酯型（TG/rTG）。不過根據 Webber Naturals 在北美地區的同類產品來看，大多數也是 EE 型。沒有這個信息所以看不出來你自己可以查一下.

除了 Webber，這裡也簡單提及幾款市場上評價不錯的魚油產品：

• Webber Naturals：加拿大本地老牌保健品企業，其產品標註“Pharmaceutical Grade”（藥品級），雖不代表處方藥，但說明生產過程符合較高的GMP標準，加拿大本地監管也較為嚴格，品質值得信賴。

• Kirkland（Costco 自營品牌）：基礎型每粒僅含 250 mg EPA+DHA，勝在價格實惠。
  
  

• Kirkland Wild Alaskan Fish Oil：含 1400 mg 天然 TG 型魚油，純度與吸收率更高。
  
  

• Nordic Naturals / Carlson / Sports Research：屬高端品牌，含量高，通常通過 IFOS 第三方純度認證，適合對品質有更高要求者。
  
  

很多朋友也關心深海魚是否含重金屬如汞。其實正規品牌通常會使用體型小、生命周期短的深海魚類作為原料，並通過分子蒸餾去除雜質，通常都能控制在安全範圍內。但要注意：購買時儘量選擇有第三方認證、標明無重金屬殘留的產品。

除了大家熟知的保護心血管、降三酸甘油脂、抗發炎、改善記憶之外，Omega-3 實際上還有不少被醫學實證支持的額外益處，例如：

• 支持視網膜與黃斑健康，預防老年黃斑部病變
  
  

• 幫助緩解焦慮與輕度抑鬱，對腦神經遞質有保護作用
  
  

• 減少關節僵硬與類風濕炎症狀
  
  

• 輔助降低非酒精性脂肪肝的風險
  
  

• 可能對孕期胎兒腦部與視力發育有促進作用
  
  

在魚油市場五花八門的今天，我們選產品不能只看廣告和價格，更要關注成分、含量、吸收形式與品牌信任度。建議根據自身需要、預算和服用習慣，選擇適合自己、並能長期堅持的產品，才能真正發揮魚油的健康作用:

• 首選：Kirkland Signature 1000 mg，經濟實惠；
  
  

• 天然更好吸收：Kirkland Wild Alaskan TG 型，高濃度增加養分；
  
  

• 高劑量需求：Sports Research Triple Strength，適合血脂高需控制者；(你的照片上顯示出的是triple strength就是三倍的強度但是其他信息太少判斷不了)
  
  

• 口味易接受：Nordic Naturals（軟膠）或 Carlson（液態），適合挑剔者。

這裡再介紹一些在買魚油時你會關心的一些參數:

一、什麼是 EE 型（Ethyl Ester）魚油？

EE（Ethyl Ester）型魚油是乙酯型魚油，是魚油經過分子蒸餾、濃縮後，將甘油三酯結構（TG）中的脂肪酸與甘油斷開，轉化為乙酯形式（fatty acid ethyl esters）。這樣可以提高 DHA 和 EPA 的濃度。

特點：

• 含有較高濃度的 EPA/DHA（常見為 70%–90%），適合需要高劑量的人群。
  
  

• 是大多數藥用魚油（如降血脂處方）所採用的形式。
  
  

• 稍微不如 TG 型容易被身體吸收（但差異不是非常大，尤其飯後服用可以提升吸收）。
  
  

二、什麼是 TG 型 / rTG 型？

1. TG（Triglyceride）型魚油

• 天然形態，在魚體內脂肪中原本就是 TG 形式。
  
  

• 吸收率較好，身體利用率高，適合一般日常保健者。
  
  

• 但 EPA/DHA 含量通常較低（如30%-60%），所以每日需要服用較多膠囊。
  
  

2. rTG（Re-esterified Triglyceride）型魚油

• 是從 EE 型進一步“重構”還原回 TG 結構（即重酯化）。
  
  

• 優點是：結合了高濃度（類似EE）和高吸收率（類似TG）。
  
  

• 缺點是：價格較高，製造成本也大。
  
  

吸收率對比（大致數據）：

三、關於重金屬（特別是水銀）污染問題

深海魚由於體積大、壽命長，可能體內積聚水銀（汞）、鎘、鉛等重金屬。但魚油與魚肉不同，水銀主要集中在魚肉、魚內臟，不在脂肪組織，所以通過正確提煉的魚油污染風險較低。

如何選擇低重金屬污染的魚油產品：

✅ 看品牌是否通過以下認證：

• GOED 認證（全球 Omega-3 EPA & DHA 組織標準）
  
  

• IFOS 五星認證（International Fish Oil Standards）
  
  

• IFOS 檢測重金屬（特別是水銀）、多氯聯苯、二惡英，五星級為最高標準。
  
  

• USP / NSF / TGA 等國際藥品級別檢測標準
  
  

✅ 選擇原料魚種較小的深海魚：

• 體型小、食物鏈下游 → 水銀積累少。
  
  

• 推薦魚種：沙丁魚、鯷魚、鯡魚（Sardines, Anchovies, Herring）
  
  

• 避免來源模糊或使用大型魚類（如金槍魚、鯊魚）的產品。
  
  

個人建議僅供參考