19種食物vs19疾病

1、果仁巧克力豆有益大腦

吃果仁巧克力有利於大腦健康？沒錯！但這可不是巧克力的功勞，而是裹在巧克力裡面的杏仁。杏仁中含有的維生素Ｅ，可有效地延緩大腦因年齡導致的衰老問題。

一般每天攝取兩盎司就夠了。科學家還認為，杏仁巧克力之所以對大腦有益，心理原因也不能忽視。在感到焦慮，憂鬱或心情不佳時，吃一包杏仁巧克力豆無疑是對自己小小的寵愛和嘉獎。

2、視線模糊和綠色蔬菜

眼睛只要睜着，就隨時有被感染的可能。綠色蔬菜可以補充足夠的抗氧化素，因此可以保護眼睛的健康，讓眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的飯桌上多一點綠色蔬菜，例如芹菜、黃瓜等等都對健康大有益處。

3、魚治療哮喘

最新的研究發現：多吃魚類可以潤肺、補肺，從而緩解哮喘病的症狀。這是因為魚肉中含有豐富的鎂元素，難怪急診室的醫生都用含鎂類藥物來治療哮喘病人。對於患嚴重哮喘的病人，醫生建議：最好每日三餐中保證吃至少一頓的魚類或其它 海鮮 類食物。另外，在綠色蔬菜中，菠菜也有同樣的功效。

4、蔬菜和關節炎

希臘的科學家最近做的實驗表明：綠色蔬菜吃得越多，患關節炎的可能性就越小。
這是科學家針對３３０人進行的試驗中得出的結論。而且，愛吃蔬菜的人老年患關節炎的可能性是不愛吃蔬菜人的１／４。因此，為了健康的骨骼，千萬不要忘記在餐桌上多增些綠色。

5、牙出血和葡萄柚

牙齦發炎是讓人煩惱的事，不過一旦遇到這種情況也不必擔心，因為牙齦發炎其實
是體內缺乏維生素Ｃ的症狀，是你的身體向你發現的求救信號，提醒你該補充維生素了。這時吃一些葡萄柚、檸檬、獼猴桃等含維生素Ｃ豐富的水果都會很有幫助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿見影。所以，只要養成每天堅持吃一隻葡萄柚的習慣，就會幫你解決牙齦發炎的問題。

6、口氣渾濁多喝水

對於經常需要社交應酬的人來說，口氣渾濁可是最大的忌諱。中醫認為口臭與 胃火有很大關係，因此，治療口臭除了注意每天早晚刷牙外，還要合理安排你的食 譜。 另外一種簡單易行的方法也能讓你擺脫這個讓人尷尬的煩惱，就是每天儘可能 地多 喝清水。這個方法在治療口臭的同時，還補充了身體每天所需水分。科學研究發現：口氣不清新的原因是嘴裡有一種叫硫磺的物質，要讓它儘快消失，每天多多喝水就解決了。

7、四肢乏力與香蕉

熱愛運動是件好事，但也要注意"度"的把握，因為運動過量會導致渾身乏力。運動時身體排出大量汗液，水分流失的同時，身體中很多礦物質也隨着汗水排出體外，主要是鉀和鈉兩種元素。身體中納的"庫存"量相對較大，而且納也比較容易 從食物中得到補充；但鉀元素在體內的含量比較少，因此運動後更要注意選擇含有豐富鉀元素的食品及時補充。補充鉀最理想的選擇就是香蕉，因為香蕉中含有豐富的鉀元素。所以下次在去健身房前，千萬別忘了給自己帶一兩根香蕉。

8、醉酒與西紅柿

喝醉了酒確實是件麻煩事，僅僅是翻江倒海的嘔吐就夠讓人難受的了。喝醉後的嘔吐不僅很失態，而且會造成體內的鉀、鈣、鈉等元素的大量流失，醉酒嘔吐後一定要及時補充鉀、鈣、鈉等養分。最簡單易行的辦法就是喝些西紅柿汁，因為西紅柿汁中豐富的鉀、鈣、鈉成分剛好補充了體內流失元素的不足。

9、打嗝和糖

對於治療打嗝，人們一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意時嚇唬他一下，但如果這樣還是不能止住打嗝的話，這裡有一個雖不是立竿見影卻被證明十分有效的方法；可以試試在舌頭下面放一勺糖。這種做法的科學解釋還不很清楚，有的醫生解釋說，糖可以刺激喉嚨後側的神經，而一旦神經受到刺激，它會中斷體內的神經信號，其中也包括引起打嗝的那條神經。

10、心臟病和啤酒
啤酒可以美容已經不再是什麼新聞了，但啤酒還有另外一種功效就是：可以減 少患心臟病的可能性。實驗證明；如果保持一天喝一杯啤酒，就會使患心臟病的可能性減到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要嚴格控制在一天一杯才會有效，一天兩杯或兩杯以上都不會防治心臟病。看來，啤酒雖好也並非多多益善，同樣需要節制。

11、腹瀉和紅酒
試驗表明，在剛剛開始有腹瀉症狀的時候，喝一兩杯紅酒就可以治癒。而且，調查發現：白葡萄酒和紅葡萄酒比藥店裡賣的治腹瀉的藥更自然而且更有效。特別是在殺死ＰＢ大腸桿菌方面，紅葡萄酒的威力更加明顯，紅葡萄酒不僅能治療腹瀉，而且還能防患於未然，難怪有人在吃海鮮的時候要以葡萄酒佐餐。

12、高血壓和橘子汁
愛喝橘子汁是個好習慣，尤其是對於那些患高血壓的人或是有高血壓家族病史 的人 來說尤為如此。橘子汁不僅味美，而且可以治病。因為如果飲食中鉀和鈣的含 量增加，血壓就會自然降低。而橘子汁里恰恰含有豐富的鈣、鉀和維生素Ｃ。有試驗表明，血液中含充足維生素Ｃ的人，死於心臟病的可能性要小得多。

13、感冒和大蒜

當你開始感到嗓子不舒服，鼻涕開始不聽使喚時，就是感冒的前兆。為了不讓感冒病毒大規模地襲擊你的身體，趕緊吃一些大蒜會幫助你將沒有完全發作的病毒 扼殺在搖籃里。大蒜為什麼具有如此神奇的功效？這是因為大蒜中含有豐富的抗病毒成分，會增強身體的免疫力。所以，在換季的時候，多吃一些大蒜會幫你應付感冒。

14、心臟病與蘋果汁

蘋果在所有的水果中是"口碑"最好的，而且適合不同年齡，不同體格的人。 最近，
美國加利福尼亞大學的研究又發現了蘋果的另外一個優點：常喝蘋果汁會降低心臟
常喝蘋果汁會降低心臟 病的患病率。這是因為蘋果汁中的抗氧化劑有利於心臟的健康運轉。科學家在 對２５名男女進行的試驗中發現：膽固醇也分"好"和"壞"兩種，多喝蘋果汁可以"壞"膽固醇阻塞血管的時間比正常情況下晚，而"壞"膽固醇阻塞血管的時間越長 就說明患心臟病的幾率越大。因此，西諺中的那句："每天一蘋果，醫生遠離我"也就有據可尋了。

15、牙痛和茶

和好友聚會品茶時你也許沒有想到：茶不僅對身體健康有益處，而且最近科學家還發現了茶葉的另外一個優點，即：茶葉有保護牙齒的作用。茶水中含有豐富的氟和 茶多酚等成分，可以達到防齲固齒的功效。因此，飯後用茶水漱口可以保持口腔衛生。另外，茶葉中的糖，果膠等成分與唾液發生化學反應滋潤了口腔的同時，還增強了口腔的自潔能力。

16、皮膚青紫與花椰菜

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為 體內缺乏維生素（尤其是維生素Ｋ）的緣故。補充維生素Ｋ的最佳途徑就是多吃花椰菜，據調查顯示，每周吃幾次花椰菜會使血管壁加厚、加強，而且不容易破裂。

17、脫髮和牛排

如果說吃牛排可以治療禿頭，相信大部分人一定會大吃一驚。但經過科學研究發現：牛排確有此功效。如果你不想年紀輕輕就成了"地方包圍中央"，每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。科學證明：經常吃瘦牛肉的人即使不能完全許諾解決脫髮問題，至少可以延緩這一天的到來。

18、前列腺癌和香草冰激凌

前列腺癌一直是男人的最大殺手，據說多吃西紅柿會有所幫助，因為西紅柿里 面有 西紅柿素。如果你不愛吃西紅柿的話，另外一個既能治病又能解饞的方法就是吃香草冰激凌。這是因為香草冰激凌里有一種叫做硼的元素，體內的硼越多，前列腺癌 的發病機會就越小。

19、記憶力和咖啡

咖啡除了可以在早上幫你儘快消除困意，還有很多其他的功用。荷蘭的科學家 曾做過一個試驗：試驗前，被測試者喝下含３２毫克咖啡因的咖啡後，不但記憶力加 強，閱讀速度提高，而且頭腦也變得更加清醒。所以，想要刺激大腦內存速度，提 高工作效率的話，最好提前半個小時喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否則會產生依賴反應，久而久之還會上癮。如果一旦上癮，想戒可就難了。