保鮮盛產期荔枝的好方法：
 

    荔枝是果中佳品，含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等，是有益人體健康的水果。荔枝味道鮮美甘甜，口感軟韌，是人們心目中 的高級果品。

常食荔枝能補腦健身，開胃益脾，有促進食慾之功效。

荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑，像楊貴妃一樣迷人。

尤其適合產婦、老人、體質虛弱者、病後調養者食用。

貧血、胃寒和口臭者也很適合。

每天吃5顆就足夠了。

不宜一次食用過多或連續多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人。

千萬不要學古人“日啖荔枝三百粒”。大量食用鮮荔枝，會導致人體血糖下降、口渴、出汗、頭暈、腹瀉、甚至出現昏迷和循環衰竭等症，醫學上稱為“荔枝 病”，即血糖症。

上火的人不要吃荔枝，以免加重上火症狀。

荔枝食療

    本方有補脾益血作用。用於氣血虛虧，少食乏力等。

請告知所有至親的好朋友，端午節過後， 荔枝進入盛產期， 市場上果實碩大、 飽滿又艷紅的荔枝， 一日比一日價廉。 下面有一個在台灣的小故事教您如何保鮮荔枝：
 
       賣水果的老闆慫恿俺買五斤一百元， 俺說對小家庭而言， 買五斤可能要吃一個星期， 而荔枝放在冰箱裡兩三天， 外殼會變黑、變硬， 風味也會變差。 
老闆教俺一個方法： 
    將荔枝逐顆剪下（留一點小蒂頭）， 儘量不要傷及外殼， 然後用一小湯匙鹽巴和水混合後， 將荔枝浸入鹽水後撈起， 隨即放進塑膠袋中，置於冰箱底層， 一星期內， 荔枝仍可保持原來色澤， 且風味依舊。
 
        回家後試 着照老闆的方法做， 置放一星期之後， 荔枝的外觀及口感，  真的和初買時幾乎沒有差別。 
 
    通常荔枝吃多的會上火氣比較燥熱， 泡在鹽巴的水裡面五分鐘， 除了可以維持荔枝的水分之外， 也可以讓愛吃荔枝的人 吃多了也不上火氣， 大家可以試試看哦。

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