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老年健康常識:老年人腎不好吃什麼比較好
送交者: 嵐少爺 2010年10月10日23:48:09 於 [健康生活] 發送悄悄話

  1.西瓜皮飲:西瓜皮50克,赤小豆50克,鮮茅根50克,西瓜皮去綠衣,切成片,與赤小豆、茅根共同用水煎湯而成。每日1次~2次,連服數天,適用於浮種不甚明顯但腰痛較厲害者。

  2.冬瓜粥:冬瓜500克,赤小豆30克,粳米60克,加水適量。先將冬瓜、赤小豆煮成湯後,再放入粳米煮成粥食用。每日2次,或單淨冬瓜、赤豆煮湯飲用,煮湯時不宜加鹽或極少放入鹽。具有清熱解毒,涼血益腎。

  3.小白菜苡米粥:小白菜500克,苡米60克。苡米煮成粥,再加入切好的小白菜,待菜熟即成,不可久煮。每日2次,早晚餐服用,可做成無鹽或低鹽。用於面色蒼白,咽痛口乾,心煩,尿赤者。

  4.荔枝草汁:荔枝草50克,加水500毫升。將荔枝草洗淨切碎後加水煎汁。每日3次,服時加白蜜10毫升。以清熱宣肺,利水為宜。

  5.白茯苓粥:白茯苓粉15克,粳米100克,胡椒粉、鹽、味精少許。①粳米淘洗乾淨。②粳米、茯苓粉放入鍋內,加水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛,再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。每日2次,早、晚餐服用,健脾胃,利水腫,可用於老年性浮腫。

  6.鴨汁粥:鴨湯1000克,粳米50克。①粳米洗淨。②粳米、鴨湯(撇去浮油)放入鍋內,用武火燒沸後,轉用文火煮至熟卻成。每日2次,早、晚餐服用,益肺腎,消水腫,用於肺腎虧損,水腫等症。

  7.鮮白茅根飲:鮮白茅根50克,玉米須50克。將白茅根、玉米須洗淨後用水煎汁,或單味白茅根60克煎水。代茶飲,每日3次~5次,適用於顏面浮腫、惡寒發熱,小便不利。

  8.鯉魚冬瓜湯:鯉魚1條,赤小豆30克,冬瓜1500克,大蔥5棵。魚去鱗及內臟並洗淨,加水5碗與赤小豆、冬瓜、大蔥共同煮至3碗湯。每日1劑,連服7天~8天,吃魚喝湯後蓋被發汗。適用於惡寒發熱、頭暈、咽喉腫病、小便不利、色黃或赤等,以利水為主。

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